3种中草药提取物对2个芒果品种果实常温贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁清志

作者： 梁清志;弓德强;黄光平;李雄辉;王晓;邓立宝;张鲁斌;朱世江

作者机构：

关键词： 芒果;中草药提取物;品质;货架期

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2015 年 11 期

页码： 111-115

摘要： 以‘爱文’和‘台农1号’芒果为材料,研究了3种中草药(百部、虎杖和高良姜)混合提取物处理对芒果在常温(28~30℃)贮藏条件下果实品质的影响。结果表明,与对照相比,该中草药提取物可降低贮藏期间芒果果实的失重率和病果率,保持较高的果实硬度。同时,该中草药提取物能显著延缓芒果果实维生素C和可滴定酸(TA)含量的降解和可溶性固形物(TSS)含量的积累,从而有效地保持芒果果实品质,延长货架期。

分类号： S667.7

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