优质乳是奶业发展的方向

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王加启

作者: 王加启

作者机构:

关键词: 优质乳;发展方向;营养调控;奶业文化

期刊名称: 中国畜牧兽医

ISSN: 1671-7236

年卷期: 2012 年 39 卷 06 期

页码: 1-5

收录情况: 北大核心

摘要: 发展方向决定兴衰存亡。我国奶业经历了30年的快速发展,取得了巨大成就,但是也正在面临发展新方向的抉择。这个新方向就是发展优质乳,需要明确提出"一杯优质牛奶振兴一个民族"的理念。我国有关奶业科研团队,经过近20年的艰苦探索和协同创新,已经形成了适合国情的"优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养技术"成果并示范应用,示范结果表明,在奶牛生产中使蛋白质饲料利用效率提高8%~15%,乳脂率和乳蛋白率分别达到3.5%和3.1%,牛奶体细胞数低于40万个,细菌总数低于10万CFU/mL,完全达到国际上优质乳的营养品质和卫生安全水平。如何从国家政策的战略设计上进一步明确优质乳的发展方向,积极组织推广优质乳科技成果,大力发展和弘扬优质、健康、向上的奶业文化,应该引起重视。

分类号: F426.82

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