河南民权地区赤霞珠葡萄表皮酵母菌的多样性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张俊杰

作者： 张俊杰;尚益民;程大伟;宋玉婷;杨旭;陈锦永;刘崇怀

作者机构：

关键词： 赤霞珠;酵母菌;26S rDNA D1/D2;5.8S-ITS;多样性

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 31-36

摘要： 通过采用富集分离方法,从河南省商丘市民权县的葡萄种植园的赤霞珠葡萄果实表皮共分离得到酵母68株。利用26S r DNA的D1/D2和5.8S-ITS区序列分析并结合形态学特征对这些菌株进行了多样性研究。共鉴定出4个酵母菌属的6个已知种群,分别为Hanseniaspora opuntiae、Hanseniaspora guilliermondii、Hanseniaspora vineae、Saturnispora diversa、Pichia terricola和Issatchenkia terricola。Hanseniaspora opuntiae、Hanseniaspora vineae和Saturnispora diversa占主导地位,而Hanseniaspora guilliermondii的含量最少。结果表明,民权地区赤霞珠葡萄表皮蕴含着多种类型的酵母菌资源(尤其是Saturnispora diversa),而且不同种酵母在数量上的分布有明显差异。

分类号： TS261.11

  • 相关文献

[1]不同株系赤霞珠葡萄表皮酵母菌的多样性研究. 张俊杰,杨旭,焦健,陈锦永,何培新,迟雷,张文叶,刘崇怀. 2017

[2]河南不同地区赤霞珠葡萄表皮酵母菌多样性研究. 张俊杰,尚益民,陈锦永,程大伟,祁帅,彭姗姗,刘崇怀. 2019

[3]巨峰葡萄自然发酵不同阶段酵母菌的组成及差异分析. 张俊杰,杨旭,郭晨,步阳阳,李明阳,张文叶,刘崇怀. 2017

[4]河南安阳赤霞珠葡萄果表酵母菌的分离与鉴定. 张俊杰,尚益民,程大伟,宋玉婷,陈锦永,刘崇怀. 2018

[5]河南太行山区野生山葡萄表皮酵母菌的分离与鉴定. 张俊杰,杨旭,张文叶,刘崇怀. 2016

[6]西藏林芝市察隅县水稻根际土壤可培养酵母菌多样性及其与理化因子相关性. 王艳红,郝兆,张艳茗,郭小芳,德吉. 2021

[7]红富士苹果果面酵母菌的分布及多样性分析. 陈汝,冉昆,薛晓敏,王金政. 2020

[8]不同酵母发酵宁夏赤霞珠葡萄酒风味分析. 马海燕,曹雪丹. 2017

[9]冬枣干红酒的技术研究. 刘建华,郭意如,张志军,李淑芳. 2007

[10]砧木对‘赤霞珠’葡萄生长和果实品质的影响. 牛锐敏,许泽华,黄小晶,沈甜,陈卫平. 2020

[11]赤霞珠葡萄果酱贮藏期间花色苷的动力学研究. 王威,张谦,许静,李琼,洪晶阳,周彤,周筱宣,李焕荣. 2018

[12]不同灌水定额对赤霞珠葡萄土壤水势和果实品质的影响. 沈甜,许泽华,陈卫平,牛锐敏. 2017

[13]不同砧木嫁接的赤霞珠葡萄对盐胁迫的生理响应. 袁军伟,李敏敏,尹勇刚,刘长江,韩斌,孙艳,贾楠,郭紫娟,赵胜建. 2019

[14]灌水量对'赤霞珠'酿酒葡萄根际土壤微生物多样性的影响. 沈甜,牛锐敏,黄小晶,许泽华,陈卫平. 2021

[15]不同生育期水分亏缺对酿酒葡萄光合特性、产量及品质的影响. 王竞,李磊,王锐,周丽娜,孙权. 2018

[16]美极梅奇酵母对迟采赤霞珠葡萄酒品质的影响. 林雪青,张翔,张将,秦绍智,王世平,孙玉霞. 2021

[17]德钦、沙城、烟台3个产地赤霞珠干红葡萄酒的品质分析. 赵新节,李蕊蕊,孙玉霞. 2016

[18]砧木对河北昌黎产区赤霞珠葡萄生长和果实品质的影响. 李敏敏,袁军伟,刘长江,韩斌,黄家珍,郭紫娟,赵胜建. 2016

[19]不同留芽量对赤霞珠葡萄产量及果实品质的影响. 雷玉娟,王平,娄文浩,范志光,何娟,吴敏,管雪强. 2014

[20]基于MaxEnt模型评估赤霞珠在川西横断山河谷的适生空间分布. 林正雨,陈强,陈春燕,李晓,何鹏. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序