外源2,4-表油菜素内酯及褪黑素对樱桃番茄果实品质和果皮形态结构的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张福林

作者： 张福林;李宁;刘宇翔;陈怡佳;余庆辉;闫会转

作者机构：

关键词： 樱桃番茄;2,4-油菜素内酯;褪黑素;果实品质;石蜡切片

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2024 年 61 卷 007 期

页码： 1738-1747

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究不同浓度的2,4-表油菜素内酯(EBR)和褪黑素(MT)处理对樱桃番茄果实生长发育过程中的果实品质和果皮形态结构的影响，为提高樱桃番茄果实品质提供一定理论或技术支撑。【方法】以樱桃番茄果实为材料，在樱桃番茄膨大期、绿熟期、转色期、红熟期喷施3种浓度的EBR和MT,分析果实的品质和细胞结构。【结果】累计喷施植物生长调节剂，在果实进入红熟期均产生不同程度的影响，单果质量在100μmol/L的MT处理下显著高出对照组29.96%;果实硬度在0.1 mg/L的EBR处理下与对照组相比提升了17.21%;0.1 mg/L的EBR和100μmol/L的MT分别是2种植物生长调节剂中糖酸比、可溶性蛋白、VC相比于对照(CK)提升最高的，分别提升了51.14%和58.81%、37.96%和39.40%、49.05%和27%;0.05 mg/L的EBR和100μmol/L的MT分别是2种植物生长调节剂中可溶性固形物提升最高的，分别提升了24.01%和44.10%;3种EBR处理下外表皮与CK相比均有所提高；厚角组织在0.1 mg/L的EBR处理下与对照组相比增加了10.06%。【结论】0.1 mg/L的EBR处理下的樱桃番茄的耐贮藏性和运输性较佳，100μmol/L的MT处理下的樱桃番茄内在品质更佳。

分类号： S641.2

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