北京鸭6周龄体重与胸肌肌内脂肪含量及屠体性能指标的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨晓刚

作者： 杨晓刚;侯水生;刘小林;黄苇;赵楠

作者机构：

关键词： 北京鸭;6周龄体重;肌内脂肪;屠体性状

期刊名称： 中国家禽业——机遇与挑战——第十三次全国家禽学术讨论会论文集

ISSN：

年卷期： 2007 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： 对Z型北京鸭3个品系的6周龄体重与胸肌肌内脂肪含量及屠体性能的关系进行了分析。结果表明：Z_2系母鸭6周龄体重与肌内脂肪含量呈极显著强正相关(P＜0．01),相关系数为0．56932。Z_4系公鸭6周龄体重与肌内脂肪含量呈显著中强正相关(P＜0．05),相关系数为0．33957。杂交系公鸭6周龄体重与肌内脂肪含量呈显著强正相关(P＜0．05),相关系数为0．54114。各品系公母鸭6周龄体重都与屠体性能指标呈显著相关。综合本实验可得出：由于北京鸭各品系内6周龄体重与胸肌肌内脂肪含量及屠体性能指标相关程度的不同,在瘦肉型北京鸭选育过程中,要针对不同品系公母单独制定育种目标,以加快北京鸭...

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