饲粮中添加维生素E和硒对瘦肉型猪肉品性状及抗氧化性能的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 呼红梅
作者: 呼红梅;张印;林松;沈彦锋;徐云华;张广珠;武英
作者机构:
期刊名称: 养猪
ISSN: 1002-1957
年卷期: 2012 年 04 期
页码: 68-70
摘要: Ludvigsen(1954)首次报道PSE肉以来,国内外学者在畜禽肉品方面进行了较为广泛的研究,尤其是近年来,人们的保健意识增强,对各种畜禽肉质和风味提出了更高的要求,因此改善畜禽肉品质便成为动物营养研究的又一热点。近期研究结果表明,添加维生素(维生素E、维生素D等)、矿物质(钙、镁、硒等)及其他一些饲料添加剂能缓解动物应激,增强机体抗氧化能力,减少脂质氧化和滴水损失等。本试验在前人的基础上,探讨维生素E和酵母硒对生猪抗应激性能、肉质及抗氧化能力的影响。
分类号: S828
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
青贮果穗玉米对生长育肥猪生长性能和猪肉品质的影响
作者:郝倩;蔺海朝;王诚;王怀中;呼红梅;王彦平;郝丽红
关键词:生长育肥猪;青贮果穗玉米;生长性能;胴体性状;猪肉品质
-
种养结合关键技术在农业循环经济发展的应用与展望
作者:董刚;黄洁;盛清凯;张印
关键词:种养结合;农业循环经济;养殖粪污无害化;有机肥种植;资源循环利用
-
容县沙田柚蔗根土天牛危害状况及综合防治策略
作者:曾少兰;林松;黄家鹏;刘福平;蒙宏德;杨伊静;廖惠红;梁标
关键词:蔗根土天牛;沙田柚;生活习性;防治策略
-
日粮中添加复合营养添加剂对宠物猫生长性能、血液指标和免疫性能的影响
作者:刘公言;胡婉静;李安淇;张云海;张印;孙海涛;刘策
关键词:复合营养添加剂;猫;生长性能;血清生化指标;免疫性能
-
饲粮中不同全株青贮玉米添加量对育肥猪生长性能、污染物产生量和粪便微生物菌群的影响
作者:王彦平;赵雪艳;王怀中;张果平;姜富贵;王勇;徐云华;刘公言;王继英;王诚;朱荣生
关键词:全株青贮玉米;育肥猪;生长性能;污染物产生量;微生物菌群
-
丁酸梭菌、葡萄糖氧化酶和迷迭香提取物组方对肉兔生长性能、屠宰性能、免疫功能和盲肠微生物区系的影响
作者:刘公言;闫先峰;吴志强;张印;张云海;张雅佳;周贝贝;任启峰;孙海涛
关键词:丁酸梭菌;葡萄糖氧化酶;迷迭香提取物;肉兔;生长性能;免疫功能;微生物区系
-
饲粮中红景天提取物添加水平对肉兔生长性能、免疫性能和抗氧化能力的影响
作者:刘公言;孙海涛;高淑霞;白莉雅;郝丽红;王彦平;呼红梅;宁良川;王诚
关键词:红景天提取物;兔;生长性能;免疫性能;抗氧化能力
