气相色谱-质谱法测定打蜡脐橙的石蜡含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韦迪哲

作者： 韦迪哲;王蒙;姜楠;冯晓元

作者机构：

关键词： 脐橙;石蜡;气相色谱-质谱法;果蜡

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2016 年 7 卷 02 期

页码： 523-528

摘要： 目的建立气相色谱-质谱法检测打蜡脐橙中掺杂石蜡的分析方法。方法脐橙果皮样品经正己烷提取、旋转蒸发浓缩后,加入1 m L的浓硫酸进行净化,所得正己烷提取液过0.22μm膜后进气相色谱-质谱分离检测。结果通过对样品中正二十四烷、正二十六烷、正二十八烷、正三十烷4种主要正构烷烃的测定,可以定性地鉴别是否掺杂石蜡。4种正构烷烃在0.5~100 mg/kg浓度范围内呈良好的线性关系,线性回归系数r均大于0.9984。该方法定量限为10 mg/kg,平均回收率为82.4%~102.4%,相对标准偏差(RSD)1.6%~7.3%(n=6)。结论该方法简便、稳定、适用性强,可用于打蜡脐橙中是否含有石蜡的准确判定。

分类号： O657.63`TS255.7

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