清洗及保存方式对叶菜中常用生长调节剂清除效果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶倩

作者： 叶倩;邓义才;朱富伟;孙玲;高毓文;梁应坤

作者机构：

关键词： 冷藏;清洗;叶类蔬菜;生长调节剂;残留

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 74-78

收录情况： 北大核心

摘要： 采用HPLC-MS/MS方法,比较了不同叶菜中常用生长调节剂矮壮素、赤霉素以及杀菌剂丙环唑的残留量,进而评价清洗与冷藏处理对农药的清除效果。结果表明,(0~4)℃条件下贮藏(0~3)d后,叶菜中的丙环唑和赤霉素的残留量明显降低,前者可降低30%~50%,且残留量随着冷藏时间的延长逐渐降低。沸水烫洗和自来水清洗对菜心中矮壮素的清除率分别达到31.27%~49.22%和17.60%~49.20%,自来水、沸水、弱酸、弱碱清洗能有效清除苋菜中86.99%~91.48%的赤霉素残留,不同处理间清洗效果差异不显著,而对菠菜中赤霉素清除率则为68.17%~85.42%。除菜心外,4种清洗方式对叶菜中丙环唑清除效果不明显。

分类号： TQ450.263

  • 相关文献

[1]冷藏与家庭处理对黄瓜中7种农药残留的影响. 陈国峰,王乐凯,刘峰,张晓波,金海涛,任红波,马文琼. 2016

[2]手性三唑酮在3种叶类蔬菜中的立体选择性降解及残留. 黄玉芬,黄健祥,骆冲,朱富伟,叶倩,王富华,万凯. 2020

[3]不同海拔地区4种叶类蔬菜及土壤中灭幼脲的残留及消解动态分析. 代艳娜,潘虎,刘青海,杨晓凤. 2021

[4]清洗方法对葡萄中四种农药残留的去除效果分析. 刘炜,刘行,王艺多,杨晓凤,尹全,张富丽. 2021

[5]金艳猕猴桃应用生长调节剂膨大效果及其残留分析. 钱亚明,郭荣,刘春晓,颜志梅,李浩. 2022

[6]桃树使用多效唑的剂量及其在果实内的残留. 黄海,方金豹,唐常青,张威远. 1997

[7]苏南某市叶类蔬菜含氯有机农药残留状况分析及风险评估. 刘腾飞,范君,杨代凤,谢修庆. 2016

[8]叶类蔬菜安全种植及健康风险评估研究. 杜瑞英,文典,彭立钧,王富华. 2018

[9]庭院叶类蔬菜栽培技术. 尤海波. 2024

[10]海拔对四种叶类蔬菜中吡虫啉和啶虫脒的残留及消解动态的影响. 代艳娜,潘虎,刘青海,蒲继锋,张一帆,白军平,杨晓凤. 2021

[11]叶类蔬菜有序收获机械的研究现状及发展对策. 刘东,肖宏儒,金月. 2019

[12]钼肥对莴苣、油麦菜硝酸盐含量的影响. 甄英肖,刘淑君,刘书起. 2007

[13]植物工厂技术:种植不靠天地?. 杨其长. 2016

[14]李宝聚博士诊病手记(七十一)芹菜根腐类病害的病原菌鉴定及新型防治技术. 石延霞,孟姗姗,陈璐,谢学文,柴阿丽,王慧君,李宝聚. 2014

[15]几种叶类蔬菜对砷吸收及累积特性的比较研究. N.K.Mathieu,曾希柏,李莲芳,苏世鸣,王秀荣,冯秋分,白玲玉,王亚男,段然,吴翠霞. 2013

[16]富硒农产品系列之八 富硒叶类蔬菜生产施肥技术. 曹德宾. 2016

[17]李宝聚博士诊病手记(七十一) 芹菜根腐类病害的病原菌鉴定及新型防治技术. 石延霞,孟姗姗,陈璐,谢学文,柴阿丽,王慧君,李宝聚. 2014

[18]1-MCP结合低温通过调控脆性、叶绿素降解缓解叶类蔬菜采后衰老. 李雪瑞,李宏,冯艳芳,普红梅,杨芳,金鹏程,王海丹,于丽娟. 2022

[19]叶类蔬菜机械化收获技术装备现状与发展. 廖禺,陈立才,潘松,贺捷,杨伟光,吴友栋,冯细平. 2019

[20]蒋卫杰博士:聚焦生产一线(二十三)南县菜薹高效栽培技术. 戴雄泽,曹超群,余宏军,蒋卫杰. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序