浅析蒌蒿研究现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张珣

作者： 张珣;王婧;丁华;李胤均;刘娇;李妍依;杨洁

作者机构：

关键词： 蒌蒿(Artemisia;selengensis;Turcz);产业;问题;研究方向;现状

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN：

年卷期： 2023 年 S01 期

页码： 7-12

收录情况： 北大核心

摘要： 结合2000-2023年蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz)相关的文献,综述了蒌蒿种植规模与技术的发展、功能成分的提取与活性研究、营养成分、保鲜相关酶活性与产品加工技术、食用安全等,梳理了蒌蒿产业发展中遇到的问题和解决办法,总结现有的技术成果,并浅析蒌蒿研究方向.

分类号： S567.239

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