山东地区龙山文化时期酿酒技术兼考“葡萄”一词的来源

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡文效

作者： 胡文效

作者机构：

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2011 年 08 期

页码： 6-11

摘要： 龙山文化龙山文化泛指中国黄河中、下游地区约当新石器时代晚期的一类文化遗存,分布于山东、河南、山西、陕西等省。因首次发现于山东章丘龙山镇而得名,距今约4350～3950年。据考古发现,龙山文化时期山东地区农业和手工业生产已经达到相当高的水平。其中陕轮制陶技术在龙山文化时期得到普遍采用,烧出了表面光亮如漆、薄如蛋壳的器物,是中国制陶史上的顶峰时期。

分类号： TS971`S663.1-09

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