连续流动法同时测定食品中淀粉和可溶性糖

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何秀芬

作者： 何秀芬;罗金辉;陈歆;韩丙军

作者机构：

关键词： 连续流动分析;淀粉;可溶性糖

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2012 年 33 卷 09 期

页码： 137-139

收录情况： 北大核心

摘要： 采用连续流动仪同时测定淀粉和可溶性糖,用本法测定了几类样品水解前和后的总糖,利用其差值,可计算出可溶性糖及淀粉的含量。实验结果与滴定法比较,作t检验,两方法没有显著性差异。方法线性良好,准确度高,符合分析的要求。

分类号： TS207.3

  • 相关文献

[1]亚种间杂交稻母本与组合光合产物性状的相关性研究（英文）. 邓应德,翟少华,张海清,石书兵. 2016

[2]亚种间杂交稻母本与组合光合产物性状的相关性研究. 邓应德,翟少华,张海清,石书兵. 2015

[3]空气相对湿度变化对温室番茄植株糖代谢的影响. 曹晋军,温祥珍,李亚灵. 2011

[4]不同食用型蚕豆籽粒中糖和淀粉变化的比较研究. 赵娜,王学军,葛红,陈满峰,顾春燕,汪凯华,缪亚梅. 2019

[5]番茄温敏雄性不育系T-4生理生化特性研究. 王先裕,梁聪耀,邓廖芬,于分弟,刘政国,黄元姣,DU Yong-chen,ZENG Dong. 2011

[6]葡萄果实成熟前后一年生结果枝的养分变化. 高圣华,吕春晶. 2018

[7]七叶一枝花种子萌发不同阶段贮藏物质及淀粉酶活性变化. 苏海兰,周先治,李希,陈敏健,卓景泰,唐建阳,肖凤友,齐诚龙. 2017

[8]沙地樟子松幼苗干旱致死过程中非结构性碳水化合物的变化. 王凯,沈潮,曹鹏,宋立宁,于国庆. 2018

[9]'中蕉9号'与'巴西蕉'果实后熟过程中可溶性糖积累差异的原因分析. 林雪茜,彭淼,吴少平,易干军,董涛,钟晓红,高慧君. 2019

[10]大豆籽粒可溶性糖和淀粉含量的初步研究. 张玉梅,胡润芳,林国强. 2018

[11]不同品质类型小麦籽粒部分营养成分的积累. 王康君,郭明明,孙中伟,张广旭,陈凤,李强,樊继伟. 2019

[12]小叶锦鸡儿幼苗非结构性碳水化合物积累及分配对干旱胁迫的响应. 雷虹,王凯,田浩,高翔,赵立仁. 2017

[13]温度对文心兰生长特性和生理指标的影响. 罗远华,方能炎,林榕燕,钟淮钦,黄敏玲. 2018

[14]鲜食糯玉米不同品种授粉后籽粒品质主要成分的变化. 刘萍,王从亮,王凤格,陆卫平,郭景伦,王继丰,刘小兵. 2007

[15]咖啡开花过程中叶片碳水化合物含量的变化动态. 林兴军,马福生,陈鹏,黄丽芳,董云萍. 2019

[16]甘薯IbFBA5基因的时空表达及与碳水化合物积累的关系. 苏在兴,高闰飞,唐维,闫会,后猛. 2017

[17]‘丰水’梨二次开花过程中枝皮和花芽有机营养变化特征. 钟必凤,李文贵,邓家林,张绍铃. 2016

[18]桑叶非结构性碳水化合物的测定对比研究. 刘岩,林天宝,卢红伶,朱燕,计东风,吕志强. 2023

[19]马铃薯不同品系贮藏期品质分析. 田丰,张永成,师理,孙海林,阮建平,纳添仓. 2006

[20]香草兰花芽分化期蛋白质及碳水化合物变化研究. 赵秋芳,陈娅萍,顾文亮,赵青云,王辉,王华,朱自慧,宋应辉. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序