高效液相色谱法测定果蔬中松脂酸铜残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王美然

作者： 王美然;张琼尹;陈博钰;吴琼;张新春;韩丙军

作者机构：

关键词： 高效液相色谱法;松脂酸铜;松脂酸;果蔬;残留

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2023 年 49 卷 003 期

页码： 301-305,313

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了基于高效液相色谱法-紫外检测器(high-performance liquid chromatography-ultraviolet detector,HPLC-UVD)检测松脂酸铜在火龙果、豇豆和杧果3种果蔬中的农药残留的分析方法.果蔬样品在加入盐酸衍生后,使用石油醚超声提取,提取液蒸干后使用乙腈定容,通过HPLC-UVD对样品进行定量测定,选择静电场轨道阱高分辨质谱仪对松脂酸铜转化为松脂酸进行确证分析.结果表明,松脂酸铜的相关系数R2为0.9996,平均回收率在77%~108%,相对标准偏差均小于5%,线性关系良好,该方法的检出限为0.03 mg/kg,定量限为0.1 mg/kg.该方法简便、准确、快速,可满足果蔬中松脂酸铜残留检测灵敏度和准确度的要求,其他果蔬样品中的松脂酸铜残留也可参照该方法进行分析.

分类号： TS255.7`O657.72

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