蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨信廷

作者： 杨信廷;钱建平;孙传恒;赵春江;王俊英;台社红;侯彦林

作者机构：

关键词： 追溯系统;农产品质量安全;生产管理;蔬菜

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2008 年 24 卷 03 期

页码： 162-166

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、生产预警、统计分析、条码打印、短信发送和消费者端的质量追溯、质量反馈、健康指导等功能。该系统在北京市多家企业应用,运行结果表明:使用该系统提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识。从信息技术的角度,提出了一套从蔬菜初级产品生产直接到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础。

分类号： TP311.52

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