文献类型： 中文期刊

第一作者： 方智远

作者： 方智远;孙培田;刘玉梅;杨丽梅

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1987 年 1 卷 01 期

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摘要： 青花菜(Brassica oleracea L.var Ita-licaP.)又名嫩茎花椰菜、本立花椰菜、茎椰菜、绿菜花等。其花球质地脆嫩,风味清香,营养丰富,深受许多国家消费者的欢迎。近年来,随着我国人民生活水平的提高,旅游事业的发展及外贸出口的需要,在一些大中城市及东南沿海地区,青花菜的生产逐渐发展。但目前生产用的种子需由国外进口,不但种子价格昂贵,而且几乎全为一代杂种.不能直接繁殖利用。为解决这一矛盾,培育出我国自己的青花菜新品种,我们开展了青花菜新品种的选育工作。国外许多资料证明,青花菜的杂种优势十分明显,目前,日本培育的青花菜新品种全是一代杂种。日、美等国培育一代杂种的方法主要是采用自交不亲和系的途径。由于国内开展青花菜育种工作时间短,单位少,有关青花菜的育种研究情况在国内尚未见公开报道。我们对青花菜育种的研究虽然时间不长,但已在青花菜原始材料的引种鉴定、青花菜优良品系和优良自交不亲和系的选育、以及优良杂交组合选配等方面取得了重要进展。本文仅将自交不亲和系选育情况初报如下: 一、青花菜自主不亲和性的测定方法 前人的许多资料已经证明一青花菜具有相当广泛的自交不亲和性,但是,要获得不亲和性稳定的自交不亲和系,还必须通过连续自交,还代进行严格的鉴测和定向选择。其方法与甘蓝相似,即在广泛搜集、引种、鉴定原始材料的基础上,在由表现优良的原始材料中选择优良单株。在开花时用人工授粉的方法进行花期自交测定不亲和性,与此同时在同一株的其他花枝上用人工蕾期自交授粉的方法繁殖种子。种子成熟时,调查不亲和性的表现。青花菜的不亲和性程度也以__。_____结籽总数_____花期自交亲和指数一看址发党表示,在青花“—”—””””’”一授粉花数一””’”””菜不亲和性测定中有两点值得注意: 1.花球处理:在选出留种种株后。不宜将整个花球留种。应在晴天切除花球的一部 分,切割方法有两种,一是切割花球边缘部 分,留花球中央部分,二是割除中央部分, 在边经部分留8一5个嫩枝。这样.可使养 分集中利用于保留的花枝,使花期提早,花枝 生长健壮,结实较好,亲和指数的测定也比 较准确。对于那些可产生侧花球的品种,也 可将主花球收获后留8—5个侧花球留种, 但开花期要比主花球略晚。 2.温度条件.我们初步看到青花菜授粉 的最适温度为15—25℃,但在最低温度不低 于 8 t,最高温度不高于30 t的条件下,也.能比较好地结实,授粉的温度范围似乎比甘 蓝宽一些。但是在高于35 t的高温条件下,结 实不良或不能结实。虽然在0℃甚至短时间 一3t的情况下,经过锻练的花枝不致于冻 死,但在这种条件下,也基本不能结实。 M、青花菜SZ不亲和性的表现和邀传 通过对原始材料的引种鉴定,我们先后 共选择101份在主要经济性状方面表现较好 的原始材料,进行了不亲和性测定,结果表 明,在自交当代,101份材料的244个植株, 花期自交手和指数在‘以下的不亲和株达“‘ 株,占63.12.%,亲和指数高于1的为90株,占。36.88%。在自交当代,不亲和株率就如此 之高,其原因可能有两个,第一,可能是青 花菜比甘蓝具有更广泛的不亲和性;第二, 因为我们使用的原始材料绝大多数是利用自 交不亲和系配制出的一代杂种,因而大都具 有比较强的不亲和S等位基因。但是,根据 我们试验的结果,不同的原始材料甚至相同 原始材料的不同植株,其不亲和性的表现差 异极大。在我们测定的材料中,不少植株的 亲和指数为0,而有的植株亲和指数可高达15以上,甚至在隔离的情况下,不需任何辅助授粉就可结实良好。以1985年秋的试验为例,我们共测定了69份材料的129个植株,其不亲和株(亲和指数小于1)、弱不亲和株(亲和指数大于1而小于公)和亲和株(亲和指数大于4)的比例见表1。 进一步的试验表明,青花菜的自交不亲和性是可遗传的。我们对53株在自交当代表现为不亲和的自交后代和42#在自交当代表现为自交亲和的自交后代进行了测定,结果,前者的不亲和株率达到86.79%,说明不亲和性正在逐步纯合稳定。后者不亲和株率为57.14%,这是因为我们的原始材料绝大多数为一代杂种,即便是亲和材料,其早代也可分离出比较多的不亲和株来。9份自交8—4代的不亲和植株的后代,其不亲和株率已接近IO0%,表明有些青花菜材料的不亲和性是比较容易稳定纯合的。 S、几份优良的青花菜自主不亲和系 .作为一个优良的青花菜自交不亲和系,应同时具备自交不亲和性稳定,经济性状优良,蕾期自交结实良好,配合力强等几方面的优良特性。通过近年的选择,我们已经获得一批分别适合于春,秋季的青花菜优良品系和自交不亲和材料。表二介绍了两份优良的早熟青花菜自交不亲和系的特性,、它们的花期自交及系内花期异交亲和指数均在亚以下,蕾期结实较好,抗病性较强,定植后60天左右可收获,花球紧密、质细,单花球重0.5公斤左右,是两个适于配制秋季青花菜一代杂种的优良自交不亲和系。青花菜自交不亲和系选育初报@方智远$中国农业科学院蔬菜研究所 @孙培田$中国农业科学院蔬菜研究所 @刘玉梅$中国农业科学院蔬菜研究所 @杨丽梅$中国农业科学院蔬菜研究所①廖公溢.青花菜,《台湾农家要览-园艺作物蔬菜篇》,1980年,第968—970页 ②陈静芬:青花菜,《中国蔬菜》1982(3) ③Yama shhta Toshimasa, Current Utilization of F1hybrids for Vegetable Production in Japan. JARQ1973,vol. 7, No. 3 ④Frankel R. Hetetosis Reappraisal of Theory andpractice 1985, 139-182 ⑤Sbinohara Suteki, Vegetable seed Production Technology of Japan 1984, 55-80

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