响应面法优化超临界CO_2萃取杏仁油工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李素玲

作者： 李素玲;王强;田金强;张子德

作者机构：

关键词： 杏仁油;超临界CO2萃取;响应面分析

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2010 年 03 期

页码： 141-144

收录情况： 北大核心

摘要： 采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化。结果表明,其最佳工艺为:物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40MPa、萃取温度42℃、萃取时间144min。该条件下,杏仁油萃取率高达97.16%。

分类号： TQ461

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