烤烟烟叶成熟过程中的颜色参数与烘烤特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张玉琴

作者： 张玉琴;李青山;王传义;谭效磊;许家来;杨举田;孙阳;陈常瑜;徐秀红

作者机构：

关键词： 烤烟;颜色参数;成熟度;烘烤特性;判别分析

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 62-67

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】为了探讨利用颜色参数判别烤烟成熟过程中烟叶烘烤特性的可行性。【方法】研究以烤烟NC102中部叶为供试材料,采用色差计测定不同成熟度烟叶颜色参数,暗箱试验研究不同成熟度鲜烟叶烘烤特性,并利用烤后烟对各成熟度烟叶的烘烤特性进行验证。【结果】随着成熟度的提高,烟叶正背面颜色参数的变化趋势基本一致,颜色参数(L、b、C)与烟叶成熟度的相关关系具有统计学意义,可以用来判别成熟度。【结论】不同成熟度烟叶的烘烤特性不同,以颜色参数为指标建立的Fisher判别函数可判别不同成熟度烟叶,颜色参数可作为烤烟鲜烟叶烘烤特性的判别指标。

分类号： TS441

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