发展甜菊生产大有可为

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何毓娟

作者： 何毓娟;李元彬

作者机构：

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 1997 年 01 期

页码：

摘要： 发展甜菊生产大有可为何毓娟，李元彬（中国农业科学院甜菜研究所）当今，世界上两大糖源为甘蔗与甜菜。随着人们生活水平的提高，对甜味剂的要求不仅仅局限于甜味，而是趋向于低热量、无毒、高营养型方向发展。由于甜菊叶子中甜菊甙具有上述优点，而且成本低、甜度高，广...

分类号： S566.9

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