核桃青稞虫草露配方及加工工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李顺凯

作者： 李顺凯;林长彬;张明兰;拉巴仓决;唐广元

作者机构：

关键词： 核桃;青稞;虫草;配方及工艺研究

期刊名称： 西藏科技

ISSN： 1004-3403

年卷期： 2010 年 10 期

页码： 6-7+10

摘要： 介绍了西藏核桃、青稞、虫草的主要营养成分,并根据各原料特性进行了核桃青稞虫草露加工工艺和最佳配方研究。研制出了香浓味纯具有特色的核桃青稞虫草露产品。

分类号： TS275

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