不同饲料配方对海兰褐蛋公鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质及感官评价的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚俊峰

作者： 姚俊峰;杨长锁;王晓亮;朱根生;吕文纬;涂盈盈;徐海军;侯浩宾

作者机构：

关键词： 蛋公鸡;饲料配方;生长发育;屠宰性能;器官指数;肉品质;风味感官

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2022 年 38 卷 003 期

页码： 87-92

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了提高蛋公鸡的福利,并对其进行高效饲养和有效利用,研究了不同能量和蛋白饲料配方对海兰褐蛋公鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质和风味感官评价相关指标的影响.结果表明:1)在7—12周,A配方组的海兰褐蛋公鸡日增重显著高于B配方组,料重比极显著低于B配方组.2)不同配方对海兰褐蛋公鸡的屠宰性能无显著影响,但A配方组的腹脂率极显著低于B配方组.3)A配方组的海兰褐蛋公鸡脾脏指数和睾丸指数较B配方组显著提高,其他器官指数无显著差异.4)不同配方对海兰褐蛋公鸡肉品质无显著影响,但会显著影响人们对腿肌的风味感官.综合各项指标,在本试验条件下,参考肉鸡常规饲料配置的A配方更加适合海兰褐蛋公鸡肉用的饲养.

分类号： S815.5

  • 相关文献

[1]柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响. 李贞明,余苗,崔艺燕,容庭,刘志昌,马现永,王刚. 2019

[2]北京鸭、娄门鸭和绍兴鸭杂交F_1代生长发育和肉用性能分析. 宋卫涛,薛敏开,李慧芳,徐文娟,张扬. 2017

[3]乾华肉用美利奴羊与小尾寒羊和乌珠穆羊的杂交效果分析. 柳杭,陈洋,段心明,孙丽敏,孙鑫铭,杨雨江,单雪松,姜怀志. 2024

[4]不同饲喂水平对‘杜泊羊'和‘小尾寒羊'杂交公羔生长、屠宰性能及器官指数的影响. 何冰,吴建平,赵生国,刘婷,宋淑珍,陈昊,刘立山. 2018

[5]饲粮中添加不同生物制剂对杜寒杂交肉羊生产性能和屠宰性能的影响. 贾鹏,万凡,马涛,王文义,杨东,王韵斐,郭宝林,赵丽芳,刁其玉,杨开伦. 2017

[6]不同季节白卡奴鸽和银王鸽生产性能比较分析. 王亭,侯浩宾,董红涛,涂盈盈,张维娅,姚俊峰. 2023

[7]欧洲肉鸽Ⅱ系与塔里木鸽生产特性及营养成分的比较. 姚俊峰,丁卫星,杨长锁,侯浩宾,吕文纬,包敖敦格日乐,赵维民,王晓亮. 2022

[8]不同饲养标准对杜寒杂交肉用绵羊生产和屠宰性能的影响. 万凡,马涛,马晨,杨东,屠焰,刁其玉,杨开伦. 2016

[9]不同饲喂水平对20~35kg多胎萨福克羊母羊生长、屠宰性能及器官指数的影响. 郑新霞,张文举,刘艳丰,牛玉杰,王海亮,张莉,陈宁. 2021

[10]饲粮添加丁酸梭菌对仔鹅生长性能、屠宰性能、器官指数及肠道相对重的影响. 蒋一秀,王猛,赵华轩,李尚民,窦新红,陈连颐. 2021

[11]高平衡度日粮对肉鸡生长性能及屠宰性能的影响. 杨春雷,周全. 2017

[12]开食料中不同中性洗涤纤维水平对犊牛屠宰性能、器官指数及复胃发育的影响. 任春燕,毕研亮,杜汉昌,于博,屠焰,郭艳丽,刁其玉. 2018

[13]不同蛋白酶对肉鸡屠宰性能、器官指数、肠道形态结构及养分消化率的影响. 侯振平,吴端钦,蒋桂韬,王满生,王郝为,刘延杰,陈宁波,戴求仲. 2018

[14]日粮中添加紫花苜蓿新品种"翠博雷"对肉鹅屠宰性能、器官指数及肉质主要营养成分的影响. 王清峰,吴仙,吴佳海,谭露霖,李莉娜,伍革民,李娟,牟琼,韩雪,徐景峨,李茂锦. 2024

[15]不同饲喂水平对肉用绵羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响. 许贵善,刁其玉,纪守坤,邓凯东,姜成钢,屠焰,刘洁,赵一广,马涛,楼灿. 2012

[16]饲粮铁水平对肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响. 宋丹,杨柳,邹亚学,龙娟,王丽赛,廖秀东,张丽阳,李素芬,赵国先,罗绪刚. 2021

[17]不同饲料配方对大麦虫幼虫生长发育的影响. 吴晓云,迟全元,赵梅婷,刘亚亮. 2017

[18]桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡屠宰性能、肉品质及盲肠菌群的影响. 邝哲师,黄静,廖森泰,赵祥杰,潘木水. 2016

[19]氧化鱼油对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及肉品质的影响. 谭露霖,邓蓉,罗文菊,薛红,艾蓉. 2017

[20]原花青素对肉鸡肠道及屠宰性能、脂质代谢和肉品质的影响. 侯福银,杨智青,陈长宽,时凯,金崇富,陈应江. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序