胶原蛋白动态平衡及其对动物肠道健康的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐青松

作者： 唐青松;徐娥;王丽;易宏波

作者机构：

关键词： 胶原蛋白;细胞外基质;肠道免疫;肠道屏障;抗菌肽

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2020 年 012 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 胶原蛋白是细胞外基质的主要组成成分,在组织形态、细胞黏附、趋化、迁移、损伤修复等生理过程中发挥重要作用.近年来研究发现,胶原蛋白能够调节动物肠道形态和肠道屏障功能,并在肠道组织免疫微环境中发挥重要作用,而胶原蛋白的严重缺失或过度沉积会引起肠道疾病,提示胶原蛋白动态平衡对于维持动物肠道健康意义重大.然而,在畜禽上有关肠道胶原蛋白的研究还未引起足够重视.因此,本文综述了胶原蛋白的结构分类、动态平衡调控机理及其对肠道健康的影响,并总结了细胞因子及营养物质对胶原蛋白的调控作用,以期为营养调控畜禽肠道胶原蛋白、改善肠道健康提供参考.

分类号： S852.2

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