发酵西兰花茎叶对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫指标及血清生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴正可

作者： 吴正可;褚殿文;刘国华

作者机构：

关键词： 发酵西兰花茎叶;生产性能;免疫性能;血清生化指标;肉鸡

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2019 年 14 期

页码： 32-38

摘要： 试验旨在探究发酵西兰花茎叶对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫指标及血清生化指标的影响.选取1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔公鸡600只,按初始体重无差异原则随机分为5个处理,每个处理12个重复,每个重复10只鸡.饲养周期为42日龄,分为试验前期(1~21日龄)和试验后期(22~42日龄).其中A组为正对照组,饲喂含20 mg/kg吉他霉素的玉米-豆粕型基础饲粮;B组为负对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮;C、D、E组为试验组,分别饲喂含2.5%、5%和7.5%的发酵西兰花茎叶饲粮.结果显示:①1~21日龄阶段,发酵西兰花茎叶各处理组肉鸡平均日采食量、平均体重显著高于正、负对照组(P<0.05),平均日增重高于对照组但差异不显著(P>0.05),各处理之间料重比无显著差异(P>0.05);22~42日龄阶段,饲喂含7.5%发酵西兰花茎叶的E组有较高的平均日采食量、平均日增重和平均体重并增加了胸肌率,但差异未达到显著水平(P>0.05);②与正、负对照组相比,7.5%添加量的发酵西兰花茎叶对肉鸡脾脏指数和胸腺指数无显著影响(P>0.05),肉鸡法氏囊指数和胸腺指数呈现出随饲粮发酵西兰花水平升高而增加的趋势(P<0.05);③发酵西兰花茎叶对肉鸡血清生化指标和抗氧化能力无负面影响.结果表明:添加7.5%发酵西兰花茎叶可以提高肉鸡生产性能,而对肉鸡免疫指标和抗氧化能力无负面影响.

分类号： S831.5

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