试样的放置时间对测定蔬菜中亚硝酸盐含量的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 熊维玲

作者: 熊维玲

作者机构:

关键词: 新鲜蔬菜;亚硝酸盐;时间

期刊名称: 热带农业工程

ISSN:

年卷期: 2004 年 02 期

页码: 23-25

摘要: 新鲜蔬菜经捣碎机制成匀浆样品后,由于细菌及样品本身硝酸盐还原酶的作用,其亚硝酸盐含量随 放置时间而变化,放置时间越长,亚硝酸盐含量越高。

分类号: TS255

  • 相关文献

[1]贵州农村新鲜蔬菜供给现状及对策. 李志琴. 2009

[2]海口市市售新鲜蔬菜微生物污染分析. 马晨,陈雪华,钱程. 2015

[3]新鲜蔬菜和水果中硝酸盐紫外分光光度法的测定. 杨锚,邵华,金芬,王静,叶志华,刘肃. 2009

[4]茶叶蒸青固样时间控制的研究初报. 杨如兴,张文锦,玉振康,陈志辉,钟美娇. 1999

[5]雀舌报春茶加工中两种脱毫提香方法对比试验初报. 牟春林,申东,刘晓霞,潘科,郑文佳. 2010

[6]贵州工夫红茶不同萎凋时间对比研究. 申东,杨秀龙,黄恭清. 2013

[7]一芽二叶蒸青固样时间对茶叶主要组分含量的影响. 杨如兴. 2002

[8]乳酸菌发酵紫薯最佳发酵工艺条件研究. 吴兴壮,张华,张晓黎,付欣,李长义,崔超. 2013

[9]不同投叶量对珠形茶造形技术的影响. 申东,牟春林,何萍,左龙舟,郑文佳. 2012

[10]草坪植物正常生长期叶绿素含量测定值的影响因素. 金岭梅,王钦. 1993

[11]贮运温度和时间对凤梨金宝剑和丹尼斯盆花品质的影响. 潘刚敏,田丹青,葛亚英,余利隽. 2008

[12]4月草业科学大事记国内篇. 成慧. 2009

[13]晋南麦区麦蚜及其主要天敌种群时空生态位研究. 范绍强,武银玉,连晋,王全亮,贾明光,李争艳,曹亚萍. 2019

[14]景天科多肉植物扦插育苗试验. 王晶,李剑,史更生,郝华正,冀中锐,王合心. 2018

[15]野生蒲公英漂烫中叶绿素和颜色的热降解动力学. 康三江,张海燕,苟丽娜,袁晶,宋娟. 2020

[16]浅析我国发生非洲猪瘟的运气学特征. 赵国顺,霍宾燕,武小虎. 2020

[17]EMS诱导黄瓜突变体浓度及时间的筛选. 崔兴华,李平,刘楠,韩毅科,赵海燕. 2020

[18]不同炭化温度和时间下牛粪生物炭理化特性分析与评价. 张进红,林启美,赵小蓉,李贵桐. 2018

[19]浸种时间对迷你小冬瓜种子发芽的影响. 张丽波,兰梅,张丽琴,钟利. 2016

[20]不同储藏条件下长白猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系. 郭建凤,武英,王继英,呼红梅,张印,蔺海朝,王诚. 2011

作者其他论文 更多>>