不同预处理方式对超临界流体萃取葡萄皮精油影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张振华

作者： 张振华;闫红;葛毅强;倪元颖;蔡同一

作者机构：

关键词： 葡萄皮;超临界流体萃取;预处理;精油

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2003 年 11 期

页码： 33-35+39

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对葡萄皮渣综合利用问题,研究了超临界流体萃取技 术提取葡萄皮精油过程中不同预处理方式对萃取率的影 响。结果表明,不同含水量条件下,粉碎粒度由0.9mm降 低到0.2mm,萃取率均有明显提高;含水量越低萃取率越 高,含水量7.26％时的萃取率相应低于含水量5.53％的处 理组;葡萄皮的真空冷冻干燥预处理方式最适于超临界 流体萃取葡萄皮精油,萜烯类化合物得率为78.16％。

分类号： TS255

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