树莓的生物学特性及开发利用价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任向荣

作者： 任向荣;蔺国仓;孙美乐;回经涛

作者机构：

关键词： 树莓;生物学特性;开发利用

期刊名称： 园艺与种苗

ISSN： 2095-0896

年卷期： 2022 年 42 卷 007 期

页码： 10-12,16

摘要： 树莓是一种经济价值较高的小浆果类果树,具有很好的营养价值、药用价值和食用价值,在医药、化妆品、保健、食品、绿化、生态保护等方面有着广泛的用途,长期食用树莓,可提高人体免疫力,增强体质,预防疾病,健美减肥,美容,抗衰老.但目前其特殊的功能价值还未得到充分的开发利用.该文叙述了树莓的生物学特性、生态习性以及采收保鲜方法,为树莓种植区域选择提供指导意见.分析了树莓的营养价值及保健功能,并对其可开发利用的领域进行了全面介绍,为树莓的综合利用,产业可持续发展提供参考.

分类号： S633

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