超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物饲料中5种霉菌毒素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王瑞国

作者： 王瑞国;林刚;李桐;王培龙;苏晓鸥

作者机构：

关键词： 霉菌毒素;固相萃取;超高效液相色谱-串联质谱法;饲料

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2019 年 10 卷 011 期

页码： 3286-3293

摘要： 目的 建立一种同步、快速的测定饲料中5种主要霉菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法 .方法样品经84%乙腈水(含0.1%甲酸)提取液提取,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化.采用0.1 mmol/L乙酸铵/0.1%甲酸-水(A)和0.1%甲酸-甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对霉菌毒素及其同位素内标的定量离子和定性离子进行监测.结果 本方法在1 min内完成样品净化处理,15 min内完成5种目标化合物的分离分析.5种霉菌毒素在高、中和低浓度添加水平的回收率为83.9%~113.8%,相对标准偏差为0.6%~15.0%(n=6),方法定量限为0.3~4.0μg/kg.结论 该方法操作简单、快速,适合饲料中5种主要霉菌毒素同步确证检测.

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