林间草地放养对北京油鸡屠宰性能及肉、蛋品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毛培春

作者： 毛培春;孟林;郭强;田小霞;高婷婷

作者机构：

关键词： 混播草地;放养;北京油鸡;屠宰性能;营养成分;蛋品质

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2015 年 44 卷 01 期

页码： 130-134

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究林间种草放养北京油鸡对其屠宰性能及肉、蛋品质的影响,在5年生的板栗园建立菊苣和紫花苜蓿(1∶1)混播人工草地,并划区轮换放养北京油鸡,测定其屠宰性能、胸肌和腿肌的营养成分及蛋品质。结果显示,与清耕放养(林下光板地)比较,混播草地划区轮换放养的北京油鸡屠宰性能均提高,其中腿肌质量、胸肌质量、腹脂质量分别显著增加22.25%、15.33%、108.71%,腿肌率、胸肌率、腹脂率分别提高19.23%、12.00%、100.00%;腿肌粗灰分、必需氨基酸含量分别显著增加23.42%、20.89%,胸肌钙含量显著增加29.99%,而胸肌粗脂肪、粗灰分含量分别显著降低15.69%、33.02%;蛋黄胆固醇含量显著下降14.58%。在减少15%精料日补饲量的情况下,放养至8~17周龄和18~25周龄时,与清耕放养比较,混播草地划区轮换放养组料重比分别显著下降17.65%、15.94%。可见,林间种草放养北京油鸡能够提高屠宰性能和肉、蛋品质,提高生产效益。

分类号： S831

  • 相关文献

[1]板栗园行间种草放养北京油鸡的肉品质和效益评价. 孟林,毛培春,田小霞. 2012

[2]饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响. 晏志勋,初芹,曾另超,张尧,曹婧,张小月,王海宏,刘华贵. 2021

[3]北京油鸡不同配套组合产蛋率及蛋品质研究. 晏志勋,初芹,张剑,张尧,于峰,刘新,曾另超,刘华贵. 2020

[4]不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响. 顾荣,王克华,施寿荣,高玉时. 2010

[5]北京油鸡及相关品系和配套系鸡蛋的蛋品质比较. 孙研研,江琳琳,石雷,倪爱心,范静,王园美,葛平壮,李云雷,麻慧,李冬立,赵永,陈继兰. 2019

[6]有机微量元素对北京油鸡肉、蛋中微量元素含量及品质的影响. 王林,韩向敏,王海宏. 2018

[7]不同高硒饲粮对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响. 齐志国,张铁鹰,付瑶,闻治国,王俊,柏雨岑,董杰丽,王梁,陈余,郭江鹏. 2019

[8]不同趾型北京油鸡蛋品质性状的比较分析. 晏志勋,初芹,王海宏,耿爱莲,张尧,刘华贵,张剑. 2022

[9]日粮中添加菊苣草浆对北京油鸡生长性能、屠体性能及蛋品质的影响 被引量:1. 郑明利,毛培春,田小霞,郭强,孟林. 2018

[10]北京油鸡蛋品质性状遗传参数的估计. 张剑,初芹,徐淑芳,刘辉,刘华贵. 2015

[11]饲粮钙水平对散养北京油鸡生产性能和蛋品质的影响. 耿爱莲,张尧,马银娟,陶士军,王海宏,刘华贵. 2011

[12]饲粮有效磷水平对散养北京油鸡生产性能和鸡蛋品质的影响. 耿爱莲,赵向红,张尧,刘辉,张剑,刘华贵. 2015

[13]北京油鸡不同产蛋期鸡蛋品质分析及变化规律研究. 张剑,初芹,王海宏,耿爱莲,肖银花,刘华贵. 2010

[14]产蛋后期母鸡脂肪沉积量与繁殖性能相关性研究. 李云雷,薛夫光,徐松山,白皓,刘一帆,孙研研,陈继兰. 2018

[15]三个品种鸡蛋的蛋品质比较. 唐诗,贾亚雄,朱静,陈余,罗青尧,陈继兰,孙研研. 2014

[16]散养条件下32~43周龄北京油鸡粗蛋白质水平研究. 耿爱莲,周永孝,张尧,赵芙蓉. 2014

[17]日粮中添加菊苣草浆对北京油鸡生长性能、屠体性能及蛋品质的影响. 郑明利,毛培春,田小霞,郭强,孟林. 2018

[18]饲粮赖氨酸水平对北京油鸡产蛋高峰期生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响. 常枨,耿爱莲,张倩倩,赵亚芳,王海宏,初芹,张剑,晏志勋,张小月,刘华贵. 2022

[19]饲粮蛋氨酸水平对北京油鸡产蛋高峰期生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响. 张倩倩,耿爱莲,常枨,赵亚芳,赵向红,张玉,王海宏,初芹,刘华贵. 2022

[20]日粮酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响. 齐志国,金银姬,闻治国,付瑶,王俊,程柏丛,吴迪梅,郭江鹏. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序