水产品中氯霉素残留问题及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶雪珠

作者： 叶雪珠;赵燕申;王小骊

作者机构：

关键词： 水产品;氯霉素;残留

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2003 年 24 卷 05 期

页码： 16-18

摘要： 本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中氯霉素残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中氯霉素残留的原因,并提出解决措施。

分类号： TS254

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