牛奶中激素检测方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常嵘

作者： 常嵘;叶巧燕;刘慧敏;郝欣雨;郭洪侠;郑楠

作者机构：

关键词： 牛奶;激素;免疫分析法;高效液相色谱法;液相色谱-串联质谱法

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 13 卷 016 期

页码： 5235-5243

收录情况： 北大核心

摘要： 牛奶是人类的重要食品之一,为人类提供蛋白、维生素、碳水化合物等营养,其安全性一直都是社会各界关注的重点.牛奶中的激素主要分为内源性激素和外源性激素,微量的内源性激素是牛奶中激素含量的主要来源.奶牛养殖方式及环境等因素的变化,会对牛奶中激素含量造成影响.本文对比了国内外对牛奶中激素的限量要求,介绍了牛奶中激素检测方法 的研究进展,包括免疫分析法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法等,并总结了各类方法 的检出限及优缺点,提出未来应在完善牛奶激素检测技术标准,研发高通量检测技术等方面开展深入研究,争取实现检测过程自动化、智能化,以提高检测效率、降低成本,为研发精准快速的检测方法 ,科学制定牛奶中激素相关限量提供参考.

分类号： TS252.7

  • 相关文献

[1]高效液相色谱法检测牛奶中免疫球蛋白G含量. 李珊,刘慧敏,陈岭军,迟雪露,叶巧燕,张宁,郑楠. 2024

[2]高效液相色谱法测定牛奶中苯甲酸、山梨酸和糖精钠. 林玲,杨春亮,黎珍莲,查玉兵,程盛华. 2008

[3]固相萃取-高效液相色谱法同时测定牛奶中13种磺胺残留. 邵金良,杨东顺,王丽,杜丽娟,严红梅,樊建麟,刘宏程. 2014

[4]在线固相萃取富集-高效液相色谱法快速测定牛奶中黄曲霉毒素M_1. 丁俭,李培武,李光明,王秀嫔,马飞. 2013

[5]在线固相萃取富集-高效液相色谱法快速测定牛奶中黄曲霉毒素M1. 丁俭,李培武,李光明,王秀嫔,马飞. 2013

[6]银杏愈伤组织诱导及其双黄酮含量的测定. 王霞霞,高平,李栋,郝旺林,何真. 2018

[7]肉品中食源性致病菌检测技术研究进展. 倪皓洁,周芷卉,傅玲琳,王翀,张德权,王彦波,李欢. 2021

[8]农用地膜及其增塑剂检测方法研究进展. 方志辉,谢秋涛,吕慧英,李高阳,潘浪,单杨. 2017

[9]液相色谱-串联质谱法快速测定果蔬中16种新型酰胺类杀菌剂残留量. 孙亚米,吕燕,吴银良. 2015

[10]黄瓜中吡唑醚菌酯和烯酰吗啉的测定方法. 邵辉,刘磊,李娜,李晶,李辉,张玉婷,宋淑荣,郭永泽. 2014

[11]液相色谱-串联质谱法测定水产品中8种磺胺类药物残留的不确定度评定. 汤云瑜,杨光昕,娄晓祎,方长玲,黄冬梅,蔡友琼. 2020

[12]液相色谱-串联质谱法快速检测大米中的15种农药残留. 黄健祥,陈炎,谢书越,万凯. 2019

[13]液相色谱-串联质谱法测定豇豆及其栽培土壤中吡唑萘菌胺及其代谢物和嘧菌酯. 赵旭东,钱训,郑振山,陈勇达. 2018

[14]液相色谱-串联质谱法筛查原多甲藻酸毒素及其代谢产物. 吴海燕,郭萌萌,赵春霞,谭志军,顾海峰,翟毓秀,卢立娜. 2016

[15]高效液相色谱-串联质谱法检测茶青中124种农药残留. 祝愿,李俊,蔡滔,庞宏宇,王艺蓉,杨亚,周雪丽,刘凯,罗华兰,王震,杜楠. 2019

[16]通过式净化-液相色谱-串联质谱快速筛查水产品中15类107种兽药多残留的方法研究. 孙晓杰,高金芳,李兆新,郭萌萌,邢丽红,孙伟红,翟毓秀,姜薇. 2020

[17]改进的PRiME HLB法联合高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中37种兽药残留. 龚兰,赵航,栾枫婷,陈明,朱磊,魏瑞成,王冉. 2020

[18]超高效液相色谱-串联质谱法测定大白菜和土壤中链霉素和双氢链霉素残留量. 李娜,邵辉,刘磊,李辉,张玉婷,郭永泽. 2020

[19]Sin-QuEChERS结合液相色谱串联质谱法测定白蚁预防工程土壤中吡虫啉和氟虫腈残留. 张文童,张一帆,张欣,杨志兰,王瑊,王文晶,张新平. 2022

[20]液相色谱-串联质谱法测定芹菜和土壤中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺的残留. 蒲继锋. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序