单胃动物与禽类饲料蛋白质营养价值评定手段的局限

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程茂基

作者： 程茂基;胡明;王菊花

作者机构：

关键词： 单胃动物;禽;饲料;蛋白质;营养;评定

期刊名称： 内蒙古畜牧科学

ISSN： 15-1113/S

年卷期： 2000 年 02 期

页码： 16-17

摘要： 依据系统整体营养调控理论，重点讨论了在现行单胃动物和禽类饲料蛋白质在营养价值评定手段上，忽视了蛋白质自身能量、蛋白质吸收能耗及肽营养三大问题，并对未来蛋白质营养价值的评定进行了展望。

分类号： S816.15

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