绿嘉黑猪的不同杂交组合生长性能、胴体品质、产肉性能和收益比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张若楠

作者： 张若楠;门小明;秦凯鹏;王彬彬;吴杰;丁向彬;徐子伟;齐珂珂

作者机构：

关键词： 猪;杂交;生长性能;胴体品质;产肉性能;收益

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2025 年 37 卷 006 期

页码： 1203-1211

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究以绿嘉黑猪为母本的杂交利用模式，该试验开展了长白猪♂×绿嘉黑♀(长绿)、大白猪♂×绿嘉黑♀(大绿)、杜洛克猪♂×绿嘉黑♀(杜绿)的杂交组合，测定180日龄3个杂交组合后代的生长性能，并比较了杜长大和3个杂交组合后代的胴体品质、精细化分割部位的产肉性能及收益情况。结果表明，生长性能方面：长绿和大绿的体长显著高于杜绿(P<0.05);杜绿的体高显著高于大绿和长绿(P<0.05);长绿和大绿的活体背膘厚度显著低于杜绿(P<0.05)。胴体品质方面：长绿和大绿的体斜长显著高于杜绿(P<0.05);杜绿的胴体重量等级有35.71%评为二级，64.29%评为三级，表现最好。产肉性能及收益方面：杜绿与杜长大的大排占胴体比例均显著高于长绿(P<0.05);杜绿的大排、腹膘、后脚圈占胴体比例显著高于大绿和长绿(P<0.05);杜绿、大绿、长绿和杜长大半胴体精细化分割的销售收入分别为1 402.83元、1 385.21元、1 309.05元和1 108.65元；杜绿精细化分割销售收益最高。以绿嘉黑为母本与长白猪、大白猪、杜洛克猪进行杂交，杂交组合后代中长绿生长速度最快，杜绿胴体品质好且精细化分割收益高。

分类号： S828

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