益生菌FGM葡萄糖激酶基因(glcK)在黄芪发酵中的表达

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝桂娟

作者： 郝桂娟;王龙;张凯;张景艳;王学智;孟嘉仁;杨志强;李建喜

作者机构：

关键词： 黄芪;非解乳糖链球菌;发酵;葡萄糖激酶;基因克隆;实时荧光定量PCR

期刊名称： 西北农业学报

ISSN： 1004-1389

年卷期： 2013 年 22 卷 03 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨在分析益生菌FGM在黄芪发酵过程中的生长动态,为阐述其作用机理奠定基础。采用平板计数法对益生菌FGM在黄芪发酵中的生长动态进行检测,同源克隆法克隆糖酵解途径中的限速酶葡萄糖激酶glcK基因序列,并运用SYBR GreenⅠ实时荧光定量PCR技术分析其在黄芪发酵不同阶段的表达水平。结果表明:成功克隆得到glcK基因一段382bp的片段(GenBank登录号JX976291),其序列一致性为83%～85%。实时荧光定量PCR结果显示,在FGM发酵6h内,glcK基因表达上调且呈逐渐上升趋势,至对数期后期6h表达水平达到最高(4.63倍);稳定期初期8h时表达水平显著下降(P<0.05),10h至发酵结束基因表达下调。可见:在黄芪发酵6h内FGM处于对数生长期,葡萄糖经糖酵解途径代谢产生ATP供细菌生长代谢利用,10h后开始进入稳定期并进行次级代谢。

分类号： S567.239

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