优异菜豆种质资源特征评价及筛选

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘庞源

作者： 刘庞源;何伟明

作者机构：

关键词： 菜豆;评价分析;营养;特性;利用

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2008 年 36 卷 02 期

页码： 107+218

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]筛选优异菜豆种质资源。[方法]调查445份菜豆的生物学、植物学特性,评价分析有突出特性及利用价值的材料。[结果]矮生品种162份,蔓生品种262份。圆棍形185份,中部微弯条形60份。荚色绿218份,浅绿150份。纤维少的218份,中等纤维的115份。肾形165份、椭圆形129份。品质上等的183份,中等的183份。早熟和中早熟202份,晚熟及中晚熟125份。抗病性强的品种267份,抗虫性强的品种133份,抗旱性强的品种82份,抗寒性强的品种84份,抗热性强的品种83份。菜豆蛋白质、Vc、VE及钙、铁、锌等矿物质含量丰富,相对营养价(RNV)较高。红豆宽Vc、钙的RNV分别为45.27、12.93。[结论]红豆宽等38份品种综合性状较好,品质优,适应性强,营养价值较高,有很好的推广价值,是很好的开发品种。

分类号： S643.1

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