文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵双进

作者： 赵双进;张孟臣;周进宝;万永红

作者机构：

期刊名称： 大豆通报

ISSN： 1009-2765

年卷期： 2000 年 05 期

页码： 3-4

摘要： 河北省大豆种植面积仅少于小麦、玉米 ,居第 3位。大豆生产在我省农业中占有重要地位 ,在目前农业种植结构调整中也占有战略位置。一、河北省大豆生产的特点1、春、夏播种植 ,以夏播生产为主。全省 1 4 8个县市均有大豆种植 ,种植形式为春播、夏播并存 ,以夏播生产为主。根据我省各地的气候类型、生态条件及大豆品种类型的要求 ,将全省划分了三个类型区 :春播区 ,包括张家口、承德、唐山、秦皇岛全部及保定、石家庄、邢台、邯郸地区的深山区 ;春、夏播区 ,包括廊坊、保定北部及沧州的部分县 :夏播区 ,包括春播区、春夏播区以外的冀中、冀中南、冀南地区。 80年代以前 ,农业复种指数较低 ,夏播区春播有一定面积 ,全省春播面积大于夏播面积。 80年代以后 ,由于推广了早熟大豆新品种及农业机械化程度的普遍增强 ,为夏播争取了时间 ,从而春、夏播区及春播区的夏播大豆面积 ,夏播区减少了春播大豆面积 ,目前形成了以夏播为主的生产格局 ,进而使河北省大豆面积及总产有了大幅度增加。2、种植面积经历四个时期 ,上下波动较大。种植面积较多时期 :1 94 9— 1 966年 1 8年间平均种植面积 885 2万亩 ,1 960年最少 70 3 0 3万亩 ,1 957年为历史最多 ,种植面积 1 2 2 0 4 3万亩。此期农业生产在当时的历史条件下 ,受计划经济的调控 ,种植结构的安排是根据农业生产实际及群众生活需求进行的 ,是比较合理的。种植面积逐年下降时期 :1 967— 1 976年 1 0年间平均种植面积 51 4 9万亩 ,大豆种植面积逐年下降。 1 966年种植 92 2 86万亩 ,1 967年下降到 671 0 8万亩 ,以后逐年减少 ,1 976年降到最低点 32 5 64万亩。此期强调发展种植“两杂”高产作物 ,以提高粮食总产为目的 ,不大注重农产品的质量 ,使相对单产较低的大豆面积一压再压。种植面积逐年回升时期 :1 977— 1 992年 1 6年间大豆面积平均 4 91 95万亩。 1 976年以后 ,大豆种植面积呈逐年回升趋势。 1 989年前在 60 0万亩以下 ,1 989—1 992年在 60 0多万亩徘徊。种植面积稳定时期 :从 1 993— 1 998年 ,全省大豆面积基本恢复到了正常水平 ,6年平均种植面积 779 0 4万亩。在 1 989— 1 992年连续 4年 60 0多万亩的情况下 ,1 993年大豆面积达到了近年高峰 94 3 94万亩 ,至 1 998年大豆面积较为稳定。 1 999年大豆面积有所减少。3、单产跨三个新台阶 ,总产实现了历史性跨越。1 94 9年河北省大豆平均单产仅 32 4 5公斤 ,1 950年达到 4 4 2 5公斤 ,实现了第一个台阶。 1 950— 1 965年一直在 4 0～ 59公斤徘徊 ,1 5年平均亩产 4 6 2 5公斤 ,比1 94 9年增产 4 2 5% ,平均每年仅递增 0 92公斤 ;1 966年亩产达到了 71 9公斤 ,跨上了第二个台阶。至 1 992年徘徊了 2 7年 ,2 7年平均亩产 74 4 7公斤 ,比第一台阶平均亩产增加 61 0 % ,每年平均递增 1 0 5公斤 ;1 993年平均亩产 1 0 2 67公斤 ,跨上了第三个台阶 ,至 1 998年 6年平均亩产 1 1 1 31公斤 ,比第二个台阶增产 4 9 4 7% ,平均每年递增 6 1 4公斤 ,成为河北省历史单产最高的时期。从总产看 ,1 94 9— 1 959年河北省 1 1年平均年产大豆 4 3 72万吨 ,1 960— 1 971年 1 2年平均年产大豆 39 1 3万吨 ,1 972— 1 984年 1 3年平均年产大豆 2 9 66万吨 ,1 985— 1 992年 8年平均年产大豆 39 78万吨。 1 993年终于实现了历史性跨越 ,总产达到 90 94万吨 ,1 994年超过 1 0 0万吨达到 1 0 3 36万吨 ,6年平均年产大豆89 2 9万吨 ,成为河北省历史上总产最高时期。4、优良品种的培育和应用 ,带动了生产的发展。解放后 ,很长一段时间 ,河北省主要种植当地农家品种 ,有“牛角黄”、“四角齐”、“大黑粒”、“小金元”等 ,后来引进一些“吉林 3号”等外地品种。 1 975年开始 ,育种工作步入正规 ,全省组织进行了区域试验 ,先后审定了 2 7个新品种 ,80年代育成并推广了中早熟和早熟夏大豆品种“冀豆 4号”、“冀豆 5号”、“冀豆 6号”等 ,促进了河北省夏播大豆面积的发展和大豆产量的稳步增长。其中 ,“冀豆 4号”省内年播种面积达到 1 0 0万亩以上 ,90年代育成和推广的“冀豆 7号”、“冀豆 8号”、“科丰 6号”等品种 ,促进全省大豆单产跨越了 1 0 0公斤大关 ,并出现了单产超过 2 0 0公斤的高产地市 ,全省大豆总产将近翻了一番。5、插花种植 ,就地销售。河北省大豆种植即广泛又分散 ,成方连片集约化种植经营的少 ,一家一户插花种植的多。产品就地销售 ,外销量少。河北省大豆品种大多为兼用型品种 ,蛋白质含量 4 0 %～ 4 3% ,脂肪含量 1 7%～ 2 0 %。二、河北省大豆生产中存在的问题1、单产水平不高 ,市场竞争力弱。由于我省气候干旱缺水 ,病虫危害严重 ,大豆一般单产 1 0 0～ 1 50公斤 ,少数地块在 2 0 0公斤以上 ,干旱瘠薄地不足 1 0 0公斤。我省大豆种植分散 ,生产成本较高。加之不分品种混合收购 ,商品性差 ,在国内、国外市场上缺乏竞争能力。2、品种类型单调 ,不能满足市场多样化的需求。在大豆生产上不但需要超高产的新品种 ,对特色专用品种的需求也日益迫切。河北省 1 975年开始审定推广的新品种不足 30个 ,大都是常规兼用型黄豆品种 ,一个青豆品种 ,而具有特种用途的药用黑豆、青食菜用大豆、豆芽用小粒大豆、无腥大豆、高蛋白、高油分等专用大豆缺乏 ,不能满足种植结构调整及市场多样化的需求。3、大豆深加工层次浅 ,新产品开发严重滞后。受消费观念及大豆品种类型单一限制的影响 ,目前河北省生产的大豆主要用于当地食用及加工豆腐、榨油及饲料原料 ,出口外销较少。没有专门的大豆深加工研究开发机构 ,加工设备及加工的技术、工艺都较为落后 ,远远不能适应市场经济的需求。4、农民素质较低 ,栽培管理水平有待提高。农民受传统观念的影响 ,通常认为大豆是低产作物 ,大多数农民把大豆种植在肥力较次的瘠薄地 ,并且田间管理粗放 ,病虫草害严重 ;有的掌握不了品种的合理密度 ,促控措施不得力 ,倒伏严重 ;有的认为大豆有根瘤固氮作用 ,不施肥或施肥不足 ;有的只重视施用氮肥 ,不注重氮、磷、钾配比 ;有的对品种的特征特性不了解 ,抓不住关键措施 ;有的盲目引种 ,造成产量绝收。三、河北省大豆发展的策略1、研究市场 ,精心谋划。河北省大豆生产的发展主要受市场经济的调控 ,一方面受玉米等粮食价格的影响 ,大豆、玉米价格比大于 3 1 ,大豆面积增加 ;价格比低于 2 5 1 ,大豆面积减少。另一方面受东北、国外进口大豆数量和价格的影响 ,本省大豆市场价格往往高于东北和国外进口大豆价格。加入世贸后 ,河北省大豆生产将面临新的严重挑战。因此 ,要研究和预测东北大豆市场变化 ,更要研究和预测美国、巴西等大豆生产国的丰歉行情 ,精心谋划 ,正确引导我省大豆生产 ,避免生产过剩造成损失。同时 ,要大力发展大豆加工业 ,积极开拓省内市场 ,实现内部挖潜增值。要优化种植机构 ,发展优质大豆、专用大豆、保健大豆 ,增加我省大豆生产的弹性 ,迎接入世后国际市场的挑战。2、提高单产 ,稳定面积。提高单产是稳定面积、降低成本、提高大豆市场竞争力的关键措施。大豆种植面积要稳定在 60 0～ 80 0万亩较为合适。建立各具特色的大豆生产加工基地 ,形成大豆专业村 ,专业乡 ,专业县 ,专业区。通过规模生产及科学管理 ,降低大豆生产成本。 2 0 1 0年全省大豆平均单产争取达到 1 30～ 1 4 0公斤 ,再上一个新台阶。在水浇条件下 ,推广耐肥水、抗倒伏、有效结荚多的超高产新品种 ,实现一般亩产 2 0 0～ 30 0公斤 ;在干旱瘠薄地区 ,推广生长繁茂、抗旱耐瘠性强的稳产品种 ,一般年份亩产能达到 1 0 0～ 1 50公斤。3、调整育种目标 ,培育和开发特色专用大豆品种。要使河北省大豆产量再上一个新台阶 ,首先要实现新品种的产量突破 ,要尽快培育和推广耐肥水、抗倒伏的超高产品种 ;尽快培育出生长繁茂、抗旱耐瘠的稳产品种。针对应用品种单调的问题 ,加大投资力度 ,尽快培育推广优质特色系列专用品种 ,满足市场多元化的需求。河北省粮油作物研究所拥有国内外大豆资源50 0 0多份 ,已开展超高产新品种、无腥大豆品种、保健黑大豆、豆芽用小粒豆、高蛋白专用豆、高油分专用豆研究 ,在生产上开始推广的大粒高蛋白新品种“冀豆 1 2号” ,蛋白质含量 4 6 0 8% ,产量显著高于“冀豆 7号” ,已被列入国家科技成果重点推广计划。目前还培育出超高产、无腥大豆、小粒豆、黑大豆等专用系列新品系。为使这些新品系尽早应用于生产 ,需加快品种试验鉴定步伐 ,争取资金支持 ,尽快把新品种、新技术转化为生产力。4、加强技术培训 ,大力推广高新实用技术。针对当地生产实际 ,研究推广大豆高产栽培实用技术、抗旱保苗稳产栽培技术、实现良种良法的有机结合。充分发挥各级农业技术推广部门的作用 ,加强农民和基层推广人员的技术培训 ,并通过电视、电台、报纸等多种媒体 ,传播农业高新实用技术 ,把实用技术推广到千家万户。达到种植管理科学化 ,规范化 ,使优良品种的生产潜力得到最大发挥。5、引进大豆加工新技术、新工艺、新设备 ,提高增值能力。大豆是高蛋白、高油分、高营养作物 ,含有人体所必须的 8种氨基酸。大豆中含有多种营养保健物质 ,大豆保健食品及其制品的开发有着广阔的前景。要改变我省大豆加工能力小 ,加工工艺、设备落后的局面 ,要尽快引进大豆加工的新技术和新设备 ,建立能与国际市场抗衡的大型加工企业 ,大力开发高附加值的大豆新产品 ,增加大豆的需求量 ,实现大豆的加工增值 ,把大豆生产加工变成出口创汇产业河北省大豆生产特点、问题及对策$河北省粮油作物研究所!石家庄050031@赵双进 @张孟臣$河北省粮油作物研究所!石家庄050031 $河北省种子总站!石家庄050031@周进宝 @万永红$河北省种子总站!石家庄050031

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