长茎葡萄蕨藻提取物对胰脂肪酶与α-葡萄糖苷酶的抑制作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖晔

作者： 肖晔;卢芯仪;任天宇;邹雄;刘忠群;高瑞丽;谢曦;王蓉;宋彦廷;胡文婷

作者机构：

关键词： 长茎葡萄蕨藻;提取物;胰脂肪酶;α-葡萄糖苷酶;作用机制

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2023 年 44 卷 003 期

页码： 17-25

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究长茎葡萄蕨藻醇提物不同溶剂(石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水)萃取物对胰脂肪酶及α-葡萄糖苷酶的抑制作用,该试验采用比色法测定长茎葡萄蕨藻醇提物不同极性溶剂萃取物中多酚、黄酮、萜类的含量,酶底物反应法测定对胰脂肪酶及α-葡萄糖苷酶的抑制活性,并研究二者的相关性.采用酶抑制动力学方法和荧光光谱技术研究抑制作用最强的萃取物对胰脂肪酶及α-葡萄糖苷酶的互作机制.结果表明:长茎葡萄蕨藻醇提物不同溶剂萃取物中多酚(0.62 mg/g~23.79 mg/g)、萜类(6.50 mg/g~214.29 mg/g)、黄酮(0.35 mg/g~3.27 mg/g)的含量均具有差异性.醇提物的不同溶剂萃取物抑制胰脂肪酶活性强弱为乙酸乙酯萃取物>石油醚萃取物>水萃取物>正丁醇萃取物,抑制α-葡萄糖苷酶活性强弱为乙酸乙酯萃取物>正丁醇萃取物>石油醚萃取物>水萃取物.长茎葡萄蕨藻醇提物乙酸乙酯萃取物对胰脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用最强(IC50分别为1.662 mg/g和0.017 mg/mL).相关性分析表明提取物的萜类和多酚含量与胰脂肪酶抑制活性呈显著相关(p<0.05),多酚含量与α-葡萄糖苷酶抑制活性呈显著相关(p<0.05).酶抑制动力学研究表明,长茎葡萄蕨藻醇提物乙酸乙酯萃取物对胰脂肪酶的抑制类型为非竞争性抑制,对α-葡萄糖苷酶的抑制类型为反竞争性抑制.荧光光谱分析表明,长茎葡萄蕨藻醇提物乙酸乙酯萃取物对胰脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的猝灭方式均为静态猝灭.长茎葡萄蕨藻醇提物的乙酸乙酯萃取物对胰脂肪酶与α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用较强,可能与其中含有多酚与萜类物质有关.

分类号： TS201.4

  • 相关文献

[1]不同品种树葡萄叶片醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究. 邱珊莲,林宝妹,郑开斌,张少华,林霜霜,张树河,郑菲艳,李珊珊. 2017

[2]多花黄精炮制前后不同极性部位抗氧化与降血糖活性研究. 滕欢欢,王仁中,吴德玲,金传山,柳春风,唐旭,黄圣卓,许凤清. 2022

[3]高良姜提取物的降血糖活性. 王辉,翟红莉,梅文莉,易博,蔡彩虹,曾艳波,董文化,戴好富. 2014

[4]陈年乌龙茶的生化成分及其降脂降糖活性研究. 霍梦恩,李冬利,罗小燕,安然,文帅,赖幸菲,孙世利. 2019

[5]黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的影响. 张静,米佳,禄璐,罗青,闫亚美,冉林武,金波,曹有龙. 2020

[6]欧李仁苦杏仁苷与胆酸盐的结合及对胰脂肪酶的抑制作用. 张玲,丁卫英,高芬,张江宁,王宇婷,杨春. 2018

[7]黑果枸杞花色苷的肥胖干预作用研究进展. 闫亚美,冯丹萍,陈晓燕,米佳,禄璐,冉林武,张静. 2020

[8]响应面法优化微波辅助提取长茎葡萄蕨藻中蕨藻红素. 向江波,邓建朝,杨贤庆,李来好,戚勃,胡晓,荣辉,杨少玲. 2016

[9]养殖长茎葡萄蕨藻黑褐病的病原学研究. 张艳楠,王印庚,刘福利,廖梅杰,李彬,张正,梁洲瑞,于永翔,荣小军. 2020

[10]长茎葡萄蕨藻在模拟工厂化循环水养殖环境中的脱氮研究. 李华,田道贺,刘青松,段亚飞,张家松. 2021

[11]长茎葡萄蕨藻胁迫条件下RT-qPCR内参基因的筛选与验证. 李恬静薇,邹潇潇,朱军,鲍时翔. 2021

[12]长茎葡萄蕨藻对温度胁迫的生理响应机制. 李恬静薇,马彬,邹潇潇,朱军,鲍时翔. 2022

[13]不同光强处理对长茎葡萄蕨藻叶绿素荧光特性的影响. 苏醒,邹潇潇,朱军,黄惠琴,刘若愚,鲍时翔. 2017

[14]长茎葡萄蕨藻水提物体外抗氧化活性和对人肝细胞L02氧化损伤的保护作用. 林香,任天宇,周梅兰,高瑞丽,邹雄,刘忠群,肖晔,谢曦,王蓉,宋彦廷,胡文婷. 2023

[15]温度和相对湿度对长茎葡萄蕨藻保鲜的影响. 朱军,邹潇潇,孟天,陈佐,符青艳,鲍时翔. 2020

[16]2株桑树内生菌发酵产物的降血糖作用. 周晓玲,张升祥,孙凌云,赵春晓,王桂花,张进,李娟,殷浩,崔为正. 2011

[17]胡柚中抑制α-葡萄糖苷酶活性组分的研究. 张俊,何静,周锦云,陆胜民. 2013

[18]不同成熟度树葡萄果实醇提取物抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性研究. 林宝妹,郑开斌,张帅,洪佳敏,郑菲艳,林国容,邱珊莲. 2018

[19]嘉宝果果皮提取物体外降糖活性研究. 林宝妹,洪佳敏,邱珊莲,郑开斌,张帅,张少平,郑菲艳. 2020

[20]嘉宝果叶片总多酚提取工艺优化及其体外降糖活性. 林宝妹,邱珊莲,郑开斌,张帅,洪佳敏,张少平. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序