响应面法优化玉米麸质水中醇溶蛋白提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘晓阳

作者： 刘晓阳;张国治;黄纪念;宋国辉

作者机构：

关键词： 玉米麸质水;玉米醇溶蛋白;提取;响应面优化

期刊名称： 河南工业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1673-2383

年卷期： 2013 年 34 卷 04 期

页码： 13-17+21

收录情况： 北大核心

摘要： 采用响应面法优化从玉米麸质水沉淀中提取醇溶蛋白的工艺.结果表明:在乙醇体积分数为74.5%,提取温度为68℃,液料比为7.5∶1(V/W),提取时间为30 min时,醇溶蛋白的提取率最高达82.17%,纯度为87.66%.与从玉米蛋白粉中提取玉米醇溶蛋白相比,该工艺能显著地缩短提取时间,降低生产成本.

分类号： TS201.21

  • 相关文献

[1]玉米胚芽蛋白提取工艺研究. 刘丽娜,王文亮,张奇志,徐同成,马寅斐,刘洁,杜方岭. 2011

[2]超声波强化响应面法优化提取桔皮黄酮. 单杨,李高阳,张菊华,张群. 2009

[3]玉米淀粉废水的产出分析与功能性组分回收利用现状. 刘晓阳,张国治,黄纪念,宋国辉. 2012

[4]超声波法提取玉米醇溶蛋白的工艺研究. 姜晓坤,范杰英. 2014

[5]玉米醇溶蛋白组分的分级及表征. 陈改亭,杜徐楠,胡猛,高志明,崔绍华,汤虎,方亚鹏. 2020

[6]饲用玉米中醇溶蛋白含量的测定. 张霞,孙海洲,李胜利,桑丹,艳城,王美秀. 2014

[7]玉米醇溶蛋白的提取和应用. 白艳菊,朱永军,代英杰,李学湛,何云霞,吕典秋. 2001

[8]添加剂改性玉米醇溶蛋白复合膜的制备与表征. 黄依然,陈晓婷,潘南,王联珠,刘智禹,周常义. 2022

[9]γ-zein基因改良紫花苜蓿品质的研究初报. 关宁,李聪. 2007

[10]乳酸调控玉米醇溶蛋白基面团流变特性和微观结构的研究. 刘昊,顾丰颖,朱金锦,杨婷婷,邵之晓,张巧真,王锋. 2021

[11]负载花椒精油的玉米醇溶蛋白-柑橘果胶乳液性能评价. 王鑫洋,崔媛,韩相禹,闫圣坤,徐怀德,李梅. 2024

[12]玉米醇溶蛋白的性质、制备工艺和应用研究进展. 朱丹宇,崔莉,李大婧,刘春泉. 2010

[13]生物活性成分载体——玉米醇溶蛋白的研究现状. 顾丰颖,贺凡,弓威,宁吉英,高萍萍,王锋. 2014

[14]玉米品种及其玉米醇溶蛋白含量对山羊瘤胃淀粉降解率的影响. 张霞,孙海洲,赵存发,李胜利,桑丹,艳城,王美秀. 2014

[15]生物活性成分载体———玉米醇溶蛋白的研究现状. 顾丰颖,贺凡,弓威,宁吉英,高萍萍,王锋. 2014

[16]玉米醇溶蛋白生物活性评价研究. 王宇晓,徐同成,刘丽娜,邱斌,刘玮,刘振华,杜方岭,陶海腾. 2014

[17]提高玉米醇溶蛋白膜机械性能的研究进展. 郭宽,赵晓燕,张超,马越,李喜宏. 2009

[18]玉米醇溶蛋白基马苏里拉干酪的研制. 邵之晓,顾丰颖,刘昊,杨婷婷,张巧真,王锋. 2022

[19]高活性玉米醇溶蛋白提取工艺的研究. 王宇晓,陶海腾,徐同成,刘丽娜,邱斌,刘玮,刘振华,杜方岭,董海洲. 2014

[20]亚麻籽胶与玉米醇溶蛋白糖基化反应条件优化及产物结构和功能特性研究. 郭成成,田志文,梁宇,吕婧雯,白英,王丽芳,李云龙,雷春梅,张国雄. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序