我国肉鹅产业发展应重视的问题与建议

文献类型: 中文期刊

第一作者: 侯水生

作者: 侯水生

作者机构:

期刊名称: 水禽世界

ISSN: 1673-1085

年卷期: 2014 年 03 期

页码: 6-9

摘要: 肉鹅产业是我国农业中十分重要的支柱产业之一。鹅肉、鹅绒、鹅油是经济价值极高的食品、纺织、化工原料。鹅肉及其加工产品风味独特、营养丰富、安全、低无残留,深受我国消费者欢迎,市场需求与发展潜力巨大。但是,目前我国肉鹅产业面临着巨大挑战。概括为:规模化与产业化水平低。表现为种鹅饲养、种蛋孵化、商品鹅饲养、饲料加工、肉鹅屠宰加工、食品加工分离,

分类号: S835`F326.3

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