鲟鱼性腺溃烂病的防治

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨移斌

作者： 杨移斌;夏永涛;赵蕾;邱军强;胡鲲;杨先乐

作者机构： 上海海洋大学,国家水生动物病原库;中国水产科学研究院

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 54-55

收录情况： 北大核心

摘要： 鲟是大型经济鱼类,体内大部分是软骨,又体被硬鳞,故常被称作"软骨硬鳞"鱼类,其实鲟隶属于硬骨鱼纲、硬鳞总目、鲟形目(Acipenseriformes),因其皮是制作高档皮革制品的好原料,抗撕裂性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美;鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类,全身除体表骨板外其他部分(含骨骼)都可食用,营养价值极高,被列为高级滋补品,特别是素有"黑色黄金"之称的鲟鱼鱼子酱,更是驰名中外的高档食品。因为如此高的经济价值,随着鲟鱼养殖技术的提高,鲟鱼量变得越来越大,养殖区域不断增加,养殖规模及集约化程度不断上升。近年

分类号： S943

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