不同铬源对肉鸡排泄物和机体组织铬含量的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 孟海燕
作者: 孟海燕;苏晓鸥;杨开伦
作者机构:
关键词: 铬;肉仔鸡;排泄物;组织
期刊名称: 饲料工业
ISSN: 1001-991X
年卷期: 2008 年 29 卷 09 期
页码: 30-32
收录情况: 北大核心
摘要: 在0~6周龄AA肉仔鸡玉米-豆粕型基础日粮中分别添加5种铬源CrPic、CrNic、CrY、CrMet、CrCl3,设0.2、0.4mg/kg2个铬水平,试验结束将每重复笼6d的粪样混合均匀,屠宰取胸肌和肝脏,以AAS测铬。结果表明:日粮添加0.2、0.4mg/kg的5种铬源形式的三价铬,使6周龄肉鸡肝脏和肉品中的铬含量显著升高(P<0.05),最高分别达0.591、0.661mg/kg,但是尚未超过国家食品铬含量限量标准1mg/kg(GB14961—94);因此,添加铬生产的鸡肉不会使铬过量而造成毒性,是安全的。
分类号: S831
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