饲喂发酵饲料对肉鸡生长性能、养分利用率、肠道健康和肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙颢轩

作者： 孙颢轩;刘国华;蔡辉益;陈志敏

作者机构：

关键词： 发酵饲料;肉鸡;生长性能;养分利用率;肉品质;肠道健康

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2022 年 010 期

页码： 3782-3790

收录情况： 北大核心

摘要： 【目的】本试验旨在研究肉鸡生长前期（1～21日龄）饲喂发酵饲料对其生长性能、养分利用率、肠道健康和肉品质的影响。【方法】选用1日龄爱拔益加肉鸡公鸡240只，随机分入4个处理组，每组6个重复，每个重复10只鸡。4组肉鸡生长前期（1～21日龄）分别饲喂添加0、5%、10%、15%发酵饲料的试验饲粮，生长后期（22～42日龄）均饲喂不含发酵料的基础饲粮，试验期为42 d。试验第21和42天时，测定肉鸡的1～21日龄、22～42日龄和1～42日龄生长性能、19～21日龄和40～42日龄养分利用率、42日龄肠道菌的数量和42日龄肉品质等指标。【结果】与对照组相比，饲喂10%发酵饲料显著降低肉鸡1～21日龄料重比（P＜0.05）;饲喂15%发酵饲料显著提高肉鸡1～42日龄平均日增重和平均日采食量（P＜0.05）,显著提高19～21日龄肉鸡干物质利用率和能量代谢率（P＜0.05）。前期饲喂发酵饲料对42日龄肉鸡的盲肠菌群数量影响不显著（P＞0.05）。与对照组相比，饲喂发酵饲料显著降低42日龄肉鸡肌肉中胆固醇含量（P＜0.05）。【结论】生长前期饲喂10%的发酵饲料显著降低了肉鸡1～21日龄料重比；饲喂15%发酵饲料显著提高了肉鸡1～42日龄平均日增重、平均日采食量及19～21日龄肉鸡干物质和能量利用率。生长前期饲喂发酵饲料显著降低了42日龄肉鸡肌肉胆固醇含量，但是对42日龄肉鸡盲肠菌群数量无显著影响。

分类号： S831.5

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