原木灵芝孢子粉和浸膏粉中的牛磺酸

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈体强

作者： 陈体强;徐洁;朱培根;李开本

作者机构：

关键词： 原木灵芝;孢子粉;浸膏粉;牛磺酸;前处理

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2001 年 8 卷 02 期

页码： 45-46

摘要： 采用热水提取 -磺基水杨酸沉淀法进行样品的前处理 ,利用氨基酸自动分析仪测定供试样品的牛磺酸含量。试验结果表明 ,原木灵芝孢子粉和破壁孢子粉中牛磺酸含量分别为8.4 4mg/10 0 g～ 9.2 3mg/10 0 g和 7.34mg/10 0 g～ 7.89mg/10 0g ,而灵芝浸膏粉中牛磺酸含量高达140 .82mg/10 0 g～ 157.38mg/10 0g。

分类号： Q949.9

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