'阳光玫瑰'葡萄果实质量分级评价研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 程大伟

作者: 程大伟;何莎莎;李正阳;顾红;李明;郭西智;陈锦永

作者机构:

关键词: '阳光玫瑰'葡萄;果穗质量;果粒质量;主成分分析;相关性分析;果实质量

期刊名称: 江西农业学报

ISSN: 1001-8581

年卷期: 2020 年 32 卷 007 期

页码: 30-35

摘要: 为明确高品质葡萄需满足的果穗质量和果粒质量条件,为河南地区'阳光玫瑰'葡萄等级评定提供参考,对河南省6个地市20多个'阳光玫瑰'葡萄种植园进行随机采样调查,根据果穗质量和果粒质量进行分级,对不同级别'阳光玫瑰'果实的多个指标进行了测定,并进行了主成分分析和相关性分析.结果表明:'阳光玫瑰'葡萄果穗质量的变化范围为337.62~1415.25 g,果粒质量的变化范围为6~18 g;主成分分析得分较高的果穗质量级别主要为800~900 g,得分较高的果粒质量级别为14~15 g;主成分分析得分与果穗质量和果粒质量均呈显著正相关,而与可溶性固形物含量和总酸含量均呈显著负相关;当'阳光玫瑰'的果穗质量为800~900 g、果粒质量为14~15 g时,其果实的综合品质较好.

分类号: S663.1

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