吃野生动物的危害

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁宝财

作者： 袁宝财;王琛

作者机构：

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2000 年 06 期

页码： 64

摘要： 时下的大小餐馆几乎是天上飞的 ,地下跑的 ,草棵里蹦的都做来吃 ,这种作法第一破坏生物链 ,大大减少相互制约和依赖的生物关系 ;第二是人类的朋友———野生动物被大量屠杀。据有关资料报道 :地球上每年有 10 0 0种物种被灭绝。我国是一个野生动物资源丰富的国家 ,但由于几年来滥食野生动物 ,使许多已经濒临灭绝的野生动物处境更加艰难。中国野生动物保护协会委托中国科学院动物研究所、东北林业大学、北京营养源研究所 ,北京市兽医卫生监督检验所等单位的专家 ,从生态学、疾病、营养、毒性及卫生检疫等方面对野生动物与人共患疾病的种类 ,环境污染对野生动物的毒害作用 ,某些动物自身具有的一些毒性物质等进行了分析 ,结果发现野生动物与人类共患的主要疾病有狂犬病、伪狂犬病、口蹄疫、脑炎、流行性感冒、结核病、肝炎、癌症、寄生虫病等。寄生虫病如 :肠道寄生虫、肝包虫、脑囊虫、肺吸虫、血吸虫等。另外还有许多由霉菌引起的疾病共计 10 0多种。给野生动物带来毒害的主要是环境污染 ,如 :污水、污物、毒物 (农药 )。因此不经检验盲目食用这些野生动物会给人体健康和生命造成危害或死亡。野生动物除死于天敌或毒性较大的毒药外 ,有相当一部分还死于各种疾病。以平常吃的蛇为例 :蛇胆和蛇血被当作补品兑酒生食。据专家介绍 ,蛇患病率最高 ,病种也杂 ,尤其是毒蛇。有的蛇 ,蛇皮和蛇肉之间的寄生虫一团一团的。以兔子和老鼠为食的蛇寄生虫更多。甲鱼除了有许多与蛇相同的寄生虫外 ,还有一种别的动物身上没有的寄生虫———水蛭 ,这种寄生虫把卵产在甲鱼体内 ,如果生食鱼血、胆汁 ,会中毒或造成严重贫血。再如 ,猕猴有10 %～ 60 %携带Ｂ病毒 ,它把人挠上一下 ,或吐上一口 ,都可能致人感染 ,而生吃猴脑者 ,感染Ｂ病毒的可能性更大。人一旦染上 ,患者的眼、口溃烂 ,出黄水、流黄脓 ,臭不可闻 ,快的几天就没有命了。许多动物携带的病毒、寄生虫着生在动物的肌肉、血液、内脏里 ,而且蒸不熟 ,煮不烂 ,煎、炒、烹、炸根本奈何不了它。有人爱吃动物内脏 ,如 :羊杂碎、牛杂碎、猪杂碎等都要慎重 ,不要为一时的口舌之快而致终身遗憾。国外一些国家已开始重视这个问题 ,禁令不许出售动物内脏。劝告朋友 ,吃也要讲究科学性。政府也应出台一些有关法令 ,保护生物圈 ,也保护人民的健康吃野生动物的危害@袁宝财$宁夏农科院信息所!宁夏银川750002 @王琛$宁夏农科院信息所!宁夏银川750002[1]　内蒙古林业 .2 0 0 0 .7- 38. [2 ]　野生动物 .2 0 0 0 .1- 5.

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