两种药食同源植物总生物碱的提取及其抗氧化作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王亚冬

作者： 王亚冬;李秀梅;潘方方;张海英;杨培龙;马文建

作者机构：

关键词： 马齿苋;蒲公英;超声破碎提取法;总生物碱;抗氧化活性

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2020 年 05 期

页码： 73-80

收录情况： 北大核心

摘要： 通过考察两种药食同源植物总生物碱提取率及抗氧化作用,为两种植物作为天然抗氧化剂的应用提供一定理论依据。采用超声波破碎法提取两种植物(马齿苋、蒲公英)的总生物碱,考察乙醇浓度、料液比、提取溶剂pH值、超声时间、超声功率和超声温度对两种植物总生物碱提取率的影响,确定两种植物总生物碱适宜提取条件。在两种植物适宜的总生物碱提取条件下,考察两种植物总生物碱提取率及抗氧化作用。试验结果表明,两种植物总生物碱提取率相差不大,马齿苋总生物碱提取率为20.48%,蒲公英总生物碱提取率为20.19%;通过考察不同质量浓度两种植物总生物碱提取物的总抗氧化能力,对ABTS+·、DPPH·、超氧阴离子、羟基自由基的清除能力和总还原能力,发现这两种植物总生物碱提取物都具有良好的抗氧化活性,可作为潜在的天然抗氧化剂在食品中应用。

分类号： R284.2

  • 相关文献

[1]3种药食同源植物总黄酮提取条件及其抑制禾谷镰刀菌的作用. 刘婧,李秀梅,于大力,蔡红英,杨培龙. 2018

[2]预防仔猪腹泻的中草药组学型替抗产品中4味清热解毒中草药营养活性作用分析. 张吉鹍. 2020

[3]酸性染料比色法测定不同产地流苏石斛中总生物碱的含量. 敖茂宏,刘海,吴明开. 2012

[4]不同季节及部位流苏石斛总生物碱含量的测定. 敖茂宏,宋智琴,吴明开. 2013

[5]苦豆子和玉米秸秆的混合青贮. 黄晓辉,李树成,李东华,王彦荣. 2013

[6]高乌头炮制前后镇痛作用比较及生物碱含量测定. 李芸,苗小楼,吴平安,李康,刘峰林. 2015

[7]朝鲜聚合草生物碱毒性的研究Ⅲ.总生物碱的肉用仔鸡饲养和毒性试验. 雷祖玉,金月英,冯学勤,汪儆. 1984

[8]雷公藤总生物碱对二化螟的生物活性. 徐红星,吕仲贤,陈建明,陈列忠,俞晓平. 2006

[9]槟榔汁喷雾干燥工艺研究. 何际婵,董志超. 2017

[10]白花曼陀罗叶总碱提取物杀线活性及其作用机理研究. 刘志明,刘纪霜,黄金玲,潘萍红. 2006

[11]响应曲面法优选苦豆子总生物碱的提取工艺研究. 刘宇,尚若锋,程富胜,郝宝成,梁剑平,王学红,蒲秀瑛. 2014

[12]复方苦豆子灌注液总生物碱含量测定方法的建立. 辛任升,刘宇,张超,梁剑平. 2014

[13]沙冬青种子总生物碱对小鼠急性毒性试验研究. 相猛,鲁延刚,石广亮,刘宇,王学红,梁剑平,贾宁. 2012

[14]春石斛杂交种多糖及生物碱含量比较研究. 章金辉,操君喜,朱根发,叶庆生,李杰,王再花. 2013

[15]高乌头总生物碱定量测定方法优化研究. 李芸,苗小楼,刘峰林,马贝红,李康. 2014

[16]02428×合系35的RIL群体糙米总黄酮与总生物碱含量的遗传分析. 杨武振,杨涛,王荔,曾亚文,文国松,杜娟,杨树明,普晓英. 2011

[17]药用长春花生长动态研究. 张影波,袁媛,庞玉新,祝年. 2009

[18]莲子心抗肿瘤活性部位的筛选研究. 曾建伟,谢勇,林忠宁,陈敏健,梁一池,吴锦忠. 2014

[19]雷公藤总生物碱对小菜蛾的生物活性. 徐红星,吕仲贤,陈建明,陈列忠,俞晓平. 2006

[20]翅果藤总生物碱提取工艺及抗氧化活性研究. 龚钰莹,陈玮玮,刘艳,杨翔宇,金娜,罗扬,黄勇桦. 2025

作者其他论文 更多>>

微信小程序