引发对野生茄子托鲁巴姆种子生理变化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 潜宗伟

作者： 潜宗伟;陈海丽;吴震;崔彦玲

作者机构：

关键词： 种子;托鲁巴姆;吸湿—预萌发—回干处理;生理变化

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2011 年 1 卷 08 期

页码： 28-34

收录情况： 北大核心

摘要： 以野生茄子托鲁巴姆种子为试验材料,对经过吸湿—预萌发—回干引发处理后的托鲁巴姆种子的发芽率、浸出液电导率、贮藏物质的变化、抗氧化相关酶活性进行了测定。结果表明,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的发芽率提高,种子的浸出液电导率与对照相比变化较小,种子内的电解质物质渗出较少,脂质过氧化产物丙二醛的积累减少。与对照相比,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的淀粉含量下降,可溶性糖和粗脂肪含量升高,可溶性蛋白含量没有变化。吸湿—预萌发—回干能显著提高托鲁巴姆种子的抗氧化酶SOD和CAT活性。

分类号： S641.2

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