液体发酵技术培养桑黄的工艺条件优化试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李瑞雪

作者： 李瑞雪;汪泰初;贾鸿英;胡飞

作者机构：

关键词： 桑黄;液体发酵;培养工艺;优化

期刊名称： 中国蚕业

ISSN： 1007-0982

年卷期： 2010 年 31 卷 03 期

页码： 20-24

摘要： 以桑黄菌丝体生物量为检测指标,通过单因素筛选及正交试验对桑黄高产的液体培养工艺进行了优化。研究结果显示:桑黄最佳液体培养基配方:玉米粉30g/L,马铃薯300g/L,KH2PO40.5g/L,丝氨酸1.0g/L;最佳培养条件:在起始pH值6.0、摇床转速130r/min、培养温度27℃条件下,将培养3d的液体母种以15%的接种量,接种到装有100mL液体培养基的250mL三角瓶中,培养6d;在此条件下培养桑黄生物量最高,可达16.687mg/mL,比优化前提高了80.6%,经统计学分析,差异极显著(P<0.01)。

分类号： S567.39

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