洞庭(山)碧螺春感官品质现状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张颖彬

作者： 张颖彬;刘新;鲁成银;李金珠

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2015 年 08 期

页码： 20-22

摘要： 洞庭(山)碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,是我国十大名茶之一,早在隋唐时期即享有盛名,古代因其特殊的花香,被称为"吓煞人香"。传说康熙南巡苏州时,正式赐名为碧螺春。原产地东西洞庭山位于太湖东南部,东山岛是三面环水的半岛,西山岛四面环水,与东山岛隔水相对。东西山自古以来就是我国有名的茶果间作区,枇杷、桃子等多种果树与茶树共同种植。江苏省农业厅1979年秋和1980年春对当地茶叶品种进行的普查报告显示,树龄在百年以

分类号： TS272.5

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