粮食营养保健食品的开发前景

文献类型: 中文期刊

第一作者: 林世兰

作者: 林世兰;吴新元

作者机构:

期刊名称: 新疆农业科技

ISSN: 10073574

年卷期: 1994 年 01 期

页码:

摘要: 粮食营养保健食品的开发前景新疆农科院粮作所所长研究员林世兰随着温饱问题的解决,伴随着膳食结构的改善,人们的食物追求向营养化、多样化发展,保健食品也愈来愈受到社会的重视。就粮食作物而言,具有开发前景的营养保健食品原料种类繁多,主要有燕麦、荞麦、小米、食...

分类号: TS218

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