蔬菜中氯氰菊酯残留的风险评估研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋玉峰

作者： 宋玉峰;吕潇;任凤山;岳晖;高磊

作者机构：

关键词： 风险评估;氯氰菊酯;农药残留;蔬菜

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2010 年 29 卷 12 期

页码： 2293-2298

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目前使用的绝大多数农药为合成农药,具有急性毒性特征,已开展的慢性评估不能完全符合实际需要,慢性评估结果容易出现过低估计风险,具有急性毒性特征的农药残留必须开展急性评估。为了推进急性评估研究,为我国食品安全监管和残留限量的制定提供技术支持,在WHO原则指导下、基于JMPR建议的方法,开展了蔬菜中氯氰菊酯残留的急性和慢性点评估技术研究。结果显示,济南、青岛和寿光三地市售的西红柿、菜椒、菜豆、茄子、豇豆和芹菜中氯氰菊酯残留摄入是安全的;虽然白菜出现了超标的个例,但99.98%的氯氰菊酯残留摄入不存在危害健康的摄入风险;即使考虑50%的总体误差以及蔬菜占总食物摄入量的比例,至少99.96%的残留摄入不存在危害健康的摄入风险。研究表明,摄入频率高的7类蔬菜中氯氰菊酯残留污染较轻,对消费者(包括孕妇、婴儿和儿童)身体健康危害很小。

分类号： X820.4

  • 相关文献

[1]蔬菜中农药残留的变异性. 王峰恩,王文博,李慧冬,邬元娟. 2019

[2]农药残留风险评估在蔬菜水果和食用菌监测中的应用研究. 田耿智,白新明,刘晓庆,单吉浩,王庆东. 2022

[3]西宁市冬季市售蔬菜农药残留现状分析. 韩燕,孙小凤,代辛,来有鹏,崔明明,耿贵工. 2015

[4]蔬菜中植物生长调节剂残留的膳食摄入风险评估——以江浙地区为例. 徐浩,汪雯,杨桂玲,邵义华,刘贤金,王强. 2017

[5]浙江居民毒死蜱和氯氰菊酯的长期膳食暴露与风险评估. 张志恒,袁玉伟,王强,王小骊,叶雪珠,杨桂玲. 2010

[6]氯氰菊酯在露地和大棚小白菜上的残留动态研究. 刘腾飞,杨代凤,钱辉,陆皓茜,董明辉. 2015

[7]溴氰菊酯和氯氰菊酯在大棚小白菜上的残留动态研究. 杨代凤,毛健,刘腾飞,钱辉,董明辉. 2017

[8]枸杞制干对农药残留量的影响及膳食暴露评估. 张艳,吴燕,牛艳,张锋锋,苟春林. 2016

[9]固相萃取净化-气相质谱法检测螃蟹可食部分的9种农药残留. 吴南村,刘春华,张群,李春丽,秦安丽. 2017

[10]模拟加工对菠菜中农药残留量及膳食暴露评估的影响. 袁玉伟,张志恒,叶志华. 2011

[11]拟除虫菊酯类农药多残留直接竞争ELISA建立及初步应用. 余向阳,骆爱兰,刘媛,徐敦明,刘贤进,常有宏. 2008

[12]百菌清、腈菌唑和吡唑醚菌酯在草莓中的残留及其风险评估. 张志恒,李红叶,吴珉,袁玉伟,胡秀卿,郑蔚然. 2009

[13]三唑磷在稻米中的膳食暴露及其风险评估. 尚静,吴莉宇,王强,张志恒,袁玉伟,赵岩. 2010

[14]内蒙古马铃薯农药残留及膳食风险评估. 张福金,侯德坤,张欣昕,姚一萍,李国银,王文曦,尤美云. 2017

[15]广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险评估研究. 孙玲,黄健祥,邓义才,骆冲,叶倩,梁应坤. 2017

[16]甜菜农药残留研究进展. 周芹,吴玉梅. 2019

[17]浅谈农药残留的风险评估. 班骞,黄道梅. 2017

[18]新疆鲜食葡萄产区农药残留风险评估. 刘河疆,康露,华震宇,赵多勇,王成. 2018

[19]基于急慢性膳食摄入评估新疆酿酒葡萄农药残留风险. 康露,马巨明,刘河疆,赵多勇. 2018

[20]对农产品中农药残留风险评估的初步认识. 蔡玉红,牛红红,孟繁磊,武巍,魏春雁. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序