植物源添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质过氧化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 武斌

作者： 武斌;张芳毓;班志彬;闫晓刚;杨华明;李柏浩;梁浩;赵中立;郭洋;刘臣

作者机构：

关键词： 植物源添加;蛋鸡;生产性能;蛋品质;过氧化

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2019 年 020 期

页码： 56-60

收录情况： 北大核心

摘要： 文章旨在探讨植物性添加剂对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血液成分和脂质过氧化的影响.将240只海兰褐蛋鸡随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,3个处理组分别在基础日粮中添加0.4%茴香、黑孜然和红辣椒,每组6个重复,每个重复10只蛋鸡,试验从31周开始到40周结束(包括1周适应期).结果发现:对照组和处理组对蛋鸡体重和采食量上均无显著影响(P>0.05).与对照相比,日粮中添加茴香、红辣椒后,平均蛋重、产蛋率、料蛋比均显著提高(P<0.05).茴香组蛋鸡蛋黄指数、蛋壳、蛋白重量百分比及哈夫单位均显著高于对照组(P<0.05).与对照组相比,在蛋鸡日粮中添加茴香或红辣椒可显著提高蛋黄颜色(P<0.05).与对照组相比,添加黑孜然或红辣椒可降低血清和蛋黄胆固醇及丙二醛浓度(P<0.05).黑孜然组血清谷草转氨酶浓度显著低于其他组(P<0.05).综上所述,日粮添加茴香对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的改善作用最佳,其次是红辣椒和黑孜然.饲料中添加黑孜然或红辣椒可使鸡蛋胆固醇浓度降低,抗氧化能力增强.

分类号： S816.7

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