中国农产品质量安全科技发展及前景分析-基于中外对比的视角

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戚亚梅

作者： 戚亚梅;郑床木;金芬

作者机构：

关键词： 中国农产品质量安全;科技研究;中外对比;检验检测技术;溯源与过程控制;风险评估

期刊名称： 农业科技管理

ISSN： 1001-8611

年卷期： 2019 年 38 卷 003 期

页码： 1-4,11

摘要： 农产品是食品链的源头,其质量安全问题受到了世界各国的共同关注.文章阐述了中国农产品质量安全科技的发展现状,分析了中国与国外相关研究的差距:在检验检测技术方面,国内的研发在商业化、覆盖面以及精准性等方面均落后于国外;在溯源与过程控制方面,与国外相比,国内过程控制研究集成、整合性不足,环境污染物研究刚刚起步,国内在溯源与真实性研究方面的相关数据库建设尚待完善,准确度有待提高;在风险评估方面,国内风险评估平台数据应用不充分,对风险监管与预警的支撑乏力.建议梳理农产品质量安全科技发展中面临的诸如农产品中危害物污染途径、特征及迁移规律等重大科学问题,在解决方案、关键技术方面对于中国农产品质量安全科技发展中样品前处理基础材料、检测装备核心部件等薄弱环节和不足之处开展有针对性的研究.

分类号： F326.5

  • 相关文献

[1]公益型农业科研机构中外比较分析. 王文玺,马飞,孙国凤,杨娜,赵俊辉. 2001

[2]埃及渔业现状、问题及建议. 方松,赵红萍. 2010

[3]关注蜂产品质量了解世界蜂业现状. 赵静. 2013

[4]呼和浩特地区生活饮用水中硝酸盐危害因子风险评估. 李国银,冯小慧,王秋渝. 2014

[5]元分析方法评估食品加工对果菜中农药残留的作用. 梁颖,丁莹,张留圈,刘贤金. 2016

[6]百菌清、腈菌唑和吡唑醚菌酯在草莓中的残留及其风险评估. 张志恒,李红叶,吴珉,袁玉伟,胡秀卿,郑蔚然. 2009

[7]苏南某市叶类蔬菜含氯有机农药残留状况分析及风险评估. 刘腾飞,范君,杨代凤,谢修庆. 2016

[8]生鲜乳中硫氰酸钠和菌落总数的风险评估研究. 许振伟,韩奕奕,郑小平,黄士新,孟瑾. 2013

[9]水产品中孔雀石绿的风险评估(二). 王群,宋怿,马兵. 2012

[10]华北地区冬小麦主要气象灾害风险评价. 王春乙,张玉静,张继权. 2016

[11]鱼用麻醉剂安全性研究进展. 吕海燕,王群,刘欢,李晋成,吴立冬,宋怿. 2013

[12]环境中二苯甲酮类紫外稳定剂的风险评估研究进展. 刘欢,王朝英,吴立冬,韩刚,李强,许玉艳,李晋成. 2017

[13]猪肉产品中沙门菌的风险评估. 刘鲜鲜,黄秀梅,周波,万思敬,孙璐,邹明,王君玮,王娟. 2015

[14]农产品质量安全风险评估和风险管理理解困境与定位分析. 李耘. 2015

[15]基于“风险邻近”的全球尺度非洲猪瘟发生状况及其输入风险模型构建. 张志诚,黄炯,包静月,张永强,钟旗,王力俭,王志亮,李长友. 2011

[16]水产品中孔雀石绿的风险评估(一). 王群,宋怿,马兵. 2011

[17]吡虫啉和噻虫嗪防治瓜蚜的最终残留及膳食风险评估. 李一帆,董兆克,相玉苗,芦金生,张志勇. 2015

[18]红毛草(Rhynchelytrum repens)入侵特性、地理分布和风险评估. 丁丹,陈超. 2016

[19]羊屠宰环节布鲁氏菌病检疫漏检的初步定量风险评估. 王君玮,赵格,雷宇平,熊仲良,盖文燕,谢建华,王治维,李岩,王玉东,王娟. 2017

[20]中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估. 赵慧宇,杨桂玲,张志恒,刘银兰,汪雯,宋雯,王强,蔡铮. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序